S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< November 2019 >>






































甘酒プリン!エルダーフラワーシロップがけ♪

JUGEMテーマ:最近のマイブーム

 

 

こちらは、甘酒プリン♪

 

ヴィーガンの植物性とろりんつるりんの、ババロア?プリン?

おいしい。今年は、ちゃんと食べた!

嬉しい!

 

 

葛ババロアと、甘酒プリン。同時に頼んで食べた。

しかも、デザートのみは注文できないから、飲み物も頼んだ。

 

お腹、ちゃぽちゃぽ。

 

 

 

 

《期間限定》

米粉と豆乳のとろ〜り甘酒プリン
季節のフルーツとエルダーフラワーシロップがけ

 

米粉でとろみをつけた甘酒のプリンに、メープルシロップとエルダーフラワーのさわやかなシロップをかけています。

(滋賀産米粉 有機大豆 メープルシロップ 使用)

 

グルテンフリー
Gluten-Free Non sugar Vegan

 

 

 

 

てーいちくん、メモリー♪

 

 

 

 

こんな写真も!あったのよ。

愛溢れる、バスタブ?だにゃ!

 

 

 

Modernark pharm Cafe(モダナークファームカフェ)
http://modernark-cafe.chronicle.co.jp/

 

 

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 16:03 |
暑い季節は、ヴィーガンババロアで、心もフレッシュに!

JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店

 

 

厳しい暑さが続きますね。

でも、昨日の夜は涼しい風が吹いていて、秋っぽかったです。

 

 

私が昨年から楽しみにしていた、決め事がありました。

この夏の、お楽しみとは…!

 

「モダナークカフェの、葛ババロアを食べる!」ということ♪

 

 

 

 

 

今夏は、達成できました!

 

すっごくおいしい!抹茶味が、大好き!

やみつきな、おいしさです♪

 

 

《期間限定》

本葛の抹茶と豆乳ババロア 黒みつ付

 

国産の本葛を使った有機抹茶と有機豆乳の甘みをおさえたババロアです。

お好みで黒みつをおかけください。

(有機大豆 マスコバド糖 てんさい糖 使用)

 

グルテンフリー
Gluten-Free Vegan

 

 

 

 

 

そうだ、てーいちくんの写真が廊下に飾ってあって。

 

なつかしい、てーいちくんの、姿。

 

 

 

 

 

カフェ入口にあった、この「NECOいます」

 

そう、今は、天国に。

 

 

 

Modernark pharm Cafe(モダナークファームカフェ)
http://modernark-cafe.chronicle.co.jp/

  

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 14:20 |
モダナークで「豆腐ヨーグルトクリームのショートケーキ」を♪

JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店

 

 

モダナークは、ベジタリアンカフェですが、ヴィーガンでもOKなものもあるのです。

 

この「豆腐ヨーグルトクリームのショートケーキ 」を食べたくて!

行って来ました♪



米粉のスポンジ生地に豆腐ヨーグルトクリームといちごがサンドしてある!

グルテンフリーのショートケーキです。

 

 

 

 

メニューだけでは、ヴィーガン対応かわからないので、お店の人に確認して注文を。

 

 

豆腐(豆乳)ヨーグルトクリームって、最近好きなんです。

クリームサンドイッチでも、フルーツと合いますしね。本当おいしい!

 

そしてこのケーキも、また食べに行きたいな♪

 

 

 

そうだ、ケーキは単品だけで注文できなくて(ケーキのみ)、飲み物を頼んだのですが。

コーヒーには、ピッチャーで牛乳がついてきます。

今回、ボーっとしててうっかりしてたんですが。

 

後で「これ乳製品の生クリームですか?」って聞いたら「牛乳です」って言われました。

今度から最初に断っておこう。

 

 

 

☆Modernark pharm Cafe(モダナークファームカフェ)
http://modernark-cafe.chronicle.co.jp/

 

 

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 12:59 |
酵素玄米おにぎり 焼き味噌の風味

JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物

 

 

自然農天日干し玄米のおにぎり。

天然塩、無農薬小豆、鹿児島味噌を使うなど、すべてが国産の厳選素材。

 

玄米だけど、やわらかく炊いてあります。

とても食べやすいです。




野菜とごはん*fika

 

 

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 09:17 |
ちくわだって!大豆のちくわ

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

まあ、お豆はんぺんと同じように、その完成度の高さに驚く!ち・く・わ!

 

この焼き目加減、もう魚の練り物要らないんじゃない?って、いつもこのようなこと言ってますが…!

 

 

だってね、ほんと見た目「ちくわ」!

まあ、この「もっちりちくわ」食べてみて!

 

あ、こっちがいいんじゃない?ってなると思うわぁ!

 

スカスカじゃない、弾力ある身がしっかり詰まったような、ちくわだよ!

 

 

 

こちらでワクワク食材を♡

菜食食材ショップ かるなぁ KaRuNa

 

 

 

 

この本の著者は科学者であり、魚の福祉の必要性に対して一石を投じているが、慎重な立場は崩していない。

 

私としては、ヴィーガンじゃなくても、魚が痛みを感じることが科学的に明確になってて、現代の水産業に対して倫理的な観点から問題提起をしているような段階であれば、どうしても魚を食べるような気にはなれないだろう。

 

魚とどう向き合うか、みなが考えてほしいと思う。

 

 

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 20:15 |
お豆はんぺん♪ おでんの由来とは?

JUGEMテーマ:和食全般

 

 

年中、作ってる、おでん。

おでん風な煮物は当たり前の献立といった感じ。

かるなぁの大豆で作った練り物風が入ると、豪華になる!

 

これ、好きだなぁ〜♪

ほんと、よく出来てる!

 

 

おでんって、室町時代に生まれた豆腐田楽を江戸後期に醤油だしで煮込むようになったもので、それに「お」を付けて「おでん」になったのだとか。

 

ふ〜ん。そうか。昔から食べられてたから、もっと献立に取り入れたいですね。

 

進化する国民食のおでん種として、大豆の練り物は、いかが?

そしてご先祖様の味に、思いを馳せよう♪

う〜ん。ロマンがあるね♪

 

 

 

 

あ、お豆はんぺんは、かるなぁで買えます!

しょうがと野菜がある。どちらもむっちりした食感。

 

ミニサイズのごぼうちぎり天も、あるよ!

 

 

こちらでワクワク食材を♡

菜食食材ショップ かるなぁ KaRuNa

 

 

 

 

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 10:08 |
明太子にしか見えない!!

JUGEMテーマ:日常

 

 

もう、明太子にしか見えない!

 

あっぱれな、明太子ぷり!!!

 

 

 

☆とうふで作った明太子

 

豆腐(大豆)は、偉い。ほんと!

素晴らしいです。

 

 

☆ごはんのおともにぴったりなピリッと辛い豆腐でつくった明太子です。

 

 


もうね、動物性食品はやめよう!

このようなバリエーション豊かな植物性食材で、十分です(十分すぎます)!

植物性食材のバリエーションは、無限大です。ぜひそれを実感してください!

 

一見、華やかそうに見える料理情報に、翻弄されないで!

本当の意味で、楽しく自由な食卓にしましょう。

 



ベジタリアン食材の製造・販売「かるなぁ」
で「とうふで作った明太子」が買えます!!!

 






【地球を貪り食う】

 

 

今年こそ、目を覚まそう!
 

 

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 16:50 |
ぬか漬け食べよう!

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

そう思ってね。今年から、ぬか漬けをたくさん食べようと。

なばなさんのお節を予約した時に、一緒に頼んでおいた、糠漬け!

 

大好きなんです、なばなさんの!絶品です♪♪

 

 

 

紹介済みだけど、再登場!

 

 

☆なばなさんの精進おせちメモリー☆

 

真心込められた丁寧なおせち!

記念にね、残しておきたい♪

 

 

 

以前に比べて、いい材料が手に入りやすくなったと、お話されていました。

そう笑顔で話されるなばなさん。

いいもので作ることのできる喜びが、伝わってきます。

 

 

 

 

ていねいで、確かな仕事ができるなばなさんは、素晴らしいです!!!

 

 

 

 

 

ほんと、美しいです。

 

 

 

 

今年は、なばなさんに何回行けるかな?

 

イベントに出向く代わりに、日常の大切にしたいものを、しみじみと感じられるような。

落ち着いた日常を積み重ねていきたいと。

 

 

 

 

もちろん、サブロー君にも会えるしね!

 

 

 

 

玄関の外が気になる様子の、サブロー君です☆

 

 

余談ですが…

サブロー君も、糠漬け食べてるみたい…!

 

 

糠漬けパワーは、すごいと思う。

稲垣えみ子さんも、書かれてる。

糠漬けの良さを堪能されている。

 

ぬか漬けを、食材の一つとして日々の食卓に登場させる!

これ、日本中が食の基本にしてほしいな。

そして、「飯・汁・漬物」といった食事が「貧しい・ひもじい食卓」なんていう思い(私はそうは絶対思わないけど)、体からの実感で払拭してほしい!

 

見た目に、味に、ギトギト、ギラギラした食卓では、体はととのわないのよ、ねっ!

そんな疲弊するような食卓ではなく、

体思いの食卓にしていきましょう!

 

 

 

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 13:08 |
菜饅頭のVegan中華まん

 

 

ヴィーガンの中華まん。

こうしたふかふか心温まる中華まんが、コンビニなどで売られたら。

 

冬場、焼き芋🍠と同じように、気軽に買って頬張れたら。

 

 

そんな時代が、来たらいいな。

 

 

 

 

 

そうだ、ほうじ茶のぜんざいまんもあったんだ!

 

 

 

 

中のあんこもおいしいけど、ちゃ〜んと、白玉入ってるのが、嬉しいですね♪

 

 

 

☆Vegan 中華まん

菜饅頭【さいまんじゅう】

 

 

 

 

 

 

https://www.facebook.com/WeAnimals/

 

 

 

家畜の完全監禁へと向かう雪ダルマ式の拡大傾向をみていると、自分自身がますますいやになってくる。かりにわれわれが反自然的な環境を受容可能なものとみなすとしても、人類そのものの未来にたいしてそれが予知しているものは、何であろうか。運動と表現の自由は、人間のみの排他的独占物であってはならない。

 

[未来が監禁システムそのものであるとしたら、そのとき]人間のふるまいはどういうことになっているのだろうか。生まれながらにして輝かしく美しいいっさいの存在を侮った侮辱罪のかどで、地獄に落ちているのであろうか。自分たちがどういう人間になってしまったのかもわからないまま、みんなシッポ食らいの身になっているのであろうか。

 

―A・J・コルトベイト他、『コンファインメント』1976年11−12月号。

 

 

※『コンファインメント』は、工場的飼育法の総合誌。上記は、発刊されたすぐ後に退職した獣医師が編集部に送った手紙の内容。

 

 

 

ジム・メイソンとピーター・シンガーの『アニマル・ファクトリー 飼育工場の動物たちの今』より抜粋しました。

 

 

 

***

 

 

 

 

 

エリック・マーカスの本。

ヴィーガニズムのすすめ『もう肉も卵も牛乳もいらない!』

 

健康、動物擁護、環境保護の3つの観点から、ヴィーガンのライフスタイルを勧める内容となっています。

 

 

 

 

願い…

 

 

https://www.facebook.com/WeAnimals/

 

 

工場畜産の現実を知れば、飼育工場の動物たちの現状を知れば、

 

肉食が、

 

「たんに習慣や食欲にすぎないものを満たしているだけであって、人間にとって本当に必要なものではない」

 

ということに、気づいてくれるだろうか…。

 

 

 

 

 

 

 

    

 

    

 

 

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 13:31 |
ヴィーガンカレーまん♪

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

 

Vegan中華まん菜饅頭【さいまんじゅう】さんの、カレーまん!

 

このふっくらつやつやのまんじゅうに、魅せられます♪

ふかふか、心もあったまる!

 

 


 

中のカレーも、ヴィーガンカレー。

おいしい、おいしい、ヴィーガンの蒸し饅頭が食べられる!

 

 

ほんと、ありがたい☆

 

 

中華点心のレシピもあるし、気軽に作ってみるのもいいです。

とくに、餃子や春巻きは簡単ですよね。

中の具材のバリエーションも楽しめる、ワクワク感があります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 14:46 |
<< | 2 / 27 PAGES | >>