秋のビーガングルメ祭り開催概要!今年は“VEGAN肉フェア!”

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秋の楽しみなイベントの紹介です。

 

http://vegefes.com/info/autumnvegfesteventoverview0628/

 

 

《2018秋のビーガングルメ祭りのイベント概要》

 

東京(09/30)・名古屋(10/21)・京都(11/03) 3会場共通のメインイベントがこちら

 

 

「vegan 肉フェア」と称しまして、植物性代替肉を使ったvegan肉グルメを特集します!!

 

昨今、世界の「食と環境」の業界で注目を浴びているのが「植物性代替肉」です。
アメリカでは元グローバル企業経営者や世界的俳優などもその開発に出資したことで完全植物性肉が話題になりました。

 

イギリスの大学とスイスの研究機関の研究チームによる、世界の農場を対象としたデータベースによると、大気と水の汚染で最も環境に負担を与えているのは肉類と乳製品を生産する畜産であるとの報告がなされています。

 

牛肉100グラムの生産にあたっては、豆腐生産の25倍の温室効果ガスが排出されており、さらに、世界の肉・乳製品を生産する畜産を全て停止すれば、世界の70%以上の農場が不要になり、この面積を自然の環境に戻すことができると言われています。

 

 

 

もちろん、そんなことは現実的ではありませんが、私たちが環境問題を考えるにあたって、もっとも身近なきっかけは「食」ではないでしょうか。
この「vegan 肉フェア」を通じて、環境問題を身近に考えるきっかけとしていただき、かつ来場者の皆様に美味しさと楽しさを提供する場として、秋のビーガングルメ祭りを開催いたします。

 

 

(内容 ここまで)

 




 

ピタゴラスイーツやかるなぁのブースが楽しみな感じです♪

今や、植物性肉は世界を席巻していますものね。

 

毎月29日の「肉の日」に売られる肉が、植物性肉にとってかわる時代も、近いかも…?


まずは、食卓から動物の犠牲を減らす。それが一般的になっていけばと思います。通り一辺倒のメニューより、創意工夫でバラエティ豊かな食が楽しめるという新鮮な感動が味わえるのは、植物性食ならでは!です。

 

 

 

anbaiさんの焼き菓子、あべのハルカスで買いました!

 

 

あべのハルカス近鉄百貨店で、「anbai」さんの焼き菓子、買いました!

 

 


 

消しゴムみたいな、四角く分厚い、クッキー、うめじお。

レモン&ココナッツクッキーは、新商品!

 

 


 

そうそう、シンプルスコーンも買った!

百貨店で、動物性不使用の焼き菓子コーナーがあるなんて、ありがたいですね♪

 

 

焼き菓子anbai
 

ヴィーガン焼き菓子のお店 anbai(通販サイト)

 

韓国で犬食に対して嘆き悲しむ人たち

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※【動画あり】犬の死骸掲げて犬肉売買に抗議 韓国の動物愛護団体

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180718-00010002-afpbbnewsv-int

 

 

 

***(独り言です)***

 

 

「閲覧注意」や「ショッキングな映像が含まれます」という注意を促すような警告。私も今まで使ったことがあります。精神的なダメージが大きすぎるため、それが体に及ぼす影響があるからです。心臓が止まりそうなくらい、ショッキングなこと…。

でも、そのことに対して、私たちは鈍感になってはいけない。そう、食べているものがどうやって作られているのか、その工程、過程で、閲覧注意な実態が含まれていること。まして食材となる動物たちの飼育方法や屠畜場面などが「閲覧注意」となるなら、どうしてそういう残酷な場面を無くそうとしないのか。社会全体で考えていかないのか。

 

「見てはいけない」といえるものを、どうして「食べたり飲んだりできるのか」。

「かかわらない」「無視する」ことが美徳のような風潮がよしとされるのは、なぜ?

「犬たちは食肉にされるために殺された」そのことを嘆き悲しむ姿は、滑稽?

恐怖と苦しみのなかで死んでいったであろう犬たちを思いやることは、バカげたこと?

 

それを無視することができるような、殺伐とした世の中では、人間の苦しみもまた、無視され続けてしまうのではないか。「自分さえよければいい」「楽しければいい」「おいしければいい」という社会…。

 

弱い立場のものを守ったり思いやることなしでは、人間にも優しい社会などというのは、絵空事に過ぎないのではないだろうか。

 

 

***(終わり)****

 

 



◆「犬や猫を食べるのは違法」台湾が愛護法強化
CNN.co.jp  2017/4/12(水) 19:52配信

北京(CNN) 台湾の立法院(国会)で11日、動物愛護法を強化する改正案が可決され、犬や猫の肉を食べることが禁止された。

台湾の中央通信社はこの法改正について、「犬の肉を日常的に食べる社会」から「多くの人がペットの猫や犬を大切な家族の一員と考える社会」への転換を示す動きだと伝えた。

これまでも犬や猫の食肉処理や販売を対象とする規制はあったが、改正後は肉を食べる行為も違法とされ、約18万〜90万円の罰金が科されることになった。

動物を意図的に傷付け、骨や内臓を損傷させたり死なせたりした残虐行為に対する刑の上限は禁錮1年から2年に、罰金は約720万円まで引き上げられた。ペットを車やバイクにつないで走らせる行為も禁止された。

中央通信社によると、違反者は名前や写真、罪名が公開されるという。

(略)


【ニュース内容 ここまで】







飼い犬がドッグミートに!


http://youtu.be/gerA3kWXEz4

俳優のジュディ・デンチらが見ているこの映像は、タイの「犬食文化」のドキュメンタリーです。

タイでは、食用にするために犬が街中から集められています。しかも、タイで食されている犬の多くは街中から捕えられた「飼い犬」です。 犬たちは、突然捕えられ、小さなケージに入れられ、屠殺場へ運ばれた後、水も食べ物も与えられず、最後は拷問のような方法で殺されていきます。





犬の肉はもう食べない? 衰退する韓国の食用犬飼育ビジネス

HSIが2015年1月に、韓国の食用犬23匹を米国に送り、新しい飼い主を探したというニュースがありました。この犬を飼育していた農場は、今はブルーベリー農場になっているそうです。

すべての動物農場が、野菜や果樹、穀物など植物を育てる農場へと転換していくといいですね。
残酷な行為でこの地上を覆い尽くさず、植物を育むことで緑豊かな地球を創造していけたら、地上に平和と楽園が訪れることも、きっと夢ではないでしょう。



https://www.facebook.com/hsiglobal

 

「動物の肉やミルクを日常的に食べる社会」から「多くの人が動物を大切な家族の一員と考える社会」への転換がすすむことを願っています。

 

 

 

パン屋さんのかりんとう!

JUGEMテーマ:美味しいパン

 

 

アミーンズ・オーヴンへ…♪

定番の「いよかんトースト」!

 

ひさしぶりに食べたら、いよかんピールがとっても甘く感じました。ジャムみたい!

 


 

マンゴ―ベーグル。すごく弾力があって噛み応えもあります。

 


 

そして、植物性のおやつ。「太陽のかりんとう」!

 


 

ポリポリと食べられる。茶色いかりんとう。

マヤナッツ入り!

 

 

ameen’s oven(アミーンズ オーブン)



なぜ、乳製品を避けるのか?

 

もちろん、乳牛に強いている過酷で残酷な一生を知っているからですが、病気とも無縁ではありません。

『乳がんと牛乳』より
 

乳製品は、単に乳がん、前立腺がん、卵巣がん、骨粗しょう症を引き起こすだけでなく、実に多くの病気の発生に関係している。

酪農の工業化が、この傾向に一層の拍車をかけた。乳牛は大規模の、まるで工場のような牛舎につながれ、草だけではなく濃厚飼料を与えられる。乳牛は、妊娠中にも搾乳器(ミルカー)でミルクを搾られている。

『サンデータイムス』によると、乳牛は市場経済に追い立てられているかわいそうな生き物である。アメリカ式の遺伝的な選別によって、毎年2%の割合で泌乳量が増えているイギリスの乳牛は、両脚のあいだにユサユサ揺れる巨大なミルクタンクを抱えて多段式ケージに入れられている。乳首は垂れ下がって地面を引きずっている。このグロテスクな生き物を見たら、「これがウシ?」と子どもはびっくりするだろう。

―『乳がんと牛乳』 p.271より





巨大な乳房

 

このような巨大な乳房をした乳牛は珍しくない。この牛の体重はおよそ700キロ程度。靱帯がゆるんだこの牛の乳房は、120キロはあるものと思われる。
この牛は、運動させてはもらえず、牛舎につながれたままで一生を終える。
この牛舎の平均乳量は11000キロでかなり多い。この牛は二度出産し、淘汰された(廃用となり殺され肉にされた)。

 

 

著者のプラント教授は、自身の乳がん体験から『乳がんと牛乳』を書かれていますが、「本書の長期的な狙いは、社会悪ともいえる欧米式のライフスタイル(とくに食生活)のみなおしを提案することにある」と述べています。
 

 

ひとりひとりの食生活の選択が自分の健康だけでなく、人類の、そして地球という惑星の運命にもつながっているということに気づく感受性を育ててほしいと思う。

―『乳がんと牛乳』 p.278より



Glass Walls  動物たちの閉ざされた壁をガラスに変えたら…

搾り取られる乳牛の短い一生(地球生物会議 ALIVE)

 

 

 

【ソウル】“初伏(チョボク)”の日に行われた犬肉食反対イベント

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●韓国で犬肉食反対イベント 文大統領の愛犬参加に物議

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180718-00000008-asahi-int

 

 

犬肉の食用禁止を訴えて「犬のお葬式」のパフォーマンスをしながら歩く動物愛護団体=17日、ソウルの大統領府周辺、武田肇

 

 

韓国で暑気払いのため滋養食を食べる習慣がある「初伏(チョボク)」の17日、ソウルで犬肉食反対を訴えるイベントが開かれ、文在寅(ムンジェイン)大統領の愛犬が登場した。犬肉料理を提供する食堂関係者は「営業妨害だ」と反発するなど物議をかもしている。

 


文在寅大統領に抱かれる愛犬「トリ」。犬肉食反対を訴える集会には犬だけ参加し、文氏は参加しなかった=2017年7月、大統領府提供
 

 

 

 

●犬の死骸掲げて犬肉売買に抗議 韓国の動物愛護団体

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180717-00000034-jij_afp-int

 

 

【AFP=時事】韓国の首都ソウル中心部にある光化門広場(Gwanghwamun plaza)で17日、動物愛護団体が食用犬の飼養場から回収した犬の死骸を掲げ、犬肉の取引に抗議した。【翻訳編集】 AFPBB News

 


【関連写真】抗議活動で掲げられた犬の死骸(ショッキングな表現が含まれます)

 

 

 

 

 

 

たまたま過去記事から見つけました。

2014年6月の記事ですが、テレビで「犬食の是非」が取り上げられました。


世界の賛否両論

“犬食”は是か否か?

中国広西チワン族自治区に伝わる「犬肉祭り」を巡り地元民と動物保護活動家が対立。人民日報は「犬は友であり、食料でもある」と報じた。北京とソウルの市民そしてあなたは?

 




 

 

「犬(猫)食」は、動物虐待にあたるという、動物愛護団体。

この認識が広く共有される時代は、そう遠くないかもしれません。

そして、あらゆる動物種を食べることに対して、世界全体で考えていくことはますます増えていくことでしょう。

時代は、変わります。