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ままやさんのコロッケと、ままやさんのパンが好きという話

JUGEMテーマ:お買物日記★

 

 

エシカルヴィーガンフェスでは、お久しぶりの「ままや」さんでお買い物しました。

揚げたてコロッケ!

もちろん、ヴィーガンです♪

 

以前、京都の手作り市でままやさんからいろいろと買っていたお話をしたところ、知恩寺の手づくり市は、今は客層も変わって(観光客が多いみたいです)、マクロビやオーガニックなど厳選した材料で安心・安全な食品を提供したいというコンセプトのお店がほとんど出店されなくなった、と言われていました。

 

当時もそういうお店が多かったわけではありませんが、たしかに、私が以前買っていたはるやさんや水田家の食卓さんも、おそらく今は出店されていないみたいだから、「さみしくなった」というお話、うなずけます。

 

※※※

 

そして、今回は、ベンチで「ままやさんのあんぱんが大好き」という方とお話しました。

最初、お友達に話している内容が聞こえてきて、「ぐりぐり」とか「ままや」とか、「わっか市」など大阪や京都で開催されている手作り市のことや、私にもお馴染みのキーワードが次々出てくるので、話しかけずにはいられませんでした!

 

そして、お話していると、大阪のマルシェでその時お友達に「ままやさんのあんぱんおいしかったよ」と聞いて買ってみたら、すごくおいしかったから、それから定期的に大量にあんぱんを送ってもらっている、ということでした。

 

ここでも、昨日ご紹介した八百屋さんでの「自分の未来像」を見ているようでした。

 

 

 

お気に入りのお店のものを購入して、食べる。

たぶん、そういう楽しみを見つけて、好きなお店を支援し続けるような形で生活するんだろうな、と思いました。

 

今までヴィーガンのイベントに出掛けたりしてきたことが、自分の生活に素敵に生かされている、と実感できます。ヴィーガンの食品を紹介したいと思い続けてきたこと、それが確かなものへとつながり、素敵、につながる。

 

本当に、ヴィーガン生活は私にとって、心豊かで実りある生活へつながると実感することが多いです。

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 17:49 |
八百屋さんで、きっと将来はこんな感じかな、と想い描く未来がある。

JUGEMテーマ:日常

 

 

これは、ミント。

今日は、八百屋さんで野菜や果物をたくさん買いました。お気に入りのコースでのお買い物。

 

菊芋など、めずらしい野菜が売られているので、ついつい買いたいものがたくさんでてきて、行くとたくさん買っちゃいます。しかも、お豆腐がおいしい!普通の倍以上の大豆が使われているかと思う濃密さ。濃厚なのです。豆乳もそう。だから、あったら買っちゃう!

 

 

八百屋さんも大混雑。前のお二人が、私と同様に、カゴいっぱいにいろいろ買われてて。お話を聞いていると、以前から有機栽培の食品を買われてて、私と同じところで買ってたり。

 

私よりも年上のような感じだから、将来、私もお気に入りの八百屋さん巡りしているんだろうな、と自分の未来の姿を重ねたり。

いいもの、おいしいもの、確かなもの。そういうものを求めて、頑張っている農家さんやお店にお金が届くように、これから先もずっと、お買い物できたら嬉しいな。そして、お店の方との会話も楽しみたい。そういう、充実した日々を、ずっと重ねていけたら、もうそれだけで満たされます。

 

 

感じること・想い | ねこまる | 20:17 |
ねこ、腕まくら猫さん!

JUGEMテーマ:ペット

 

 

今日はめずらしく、我が家のねこさん登場です。

ベッドにいる時は、必ず手の上に体を寄せるか、腕まくら。

この日常を、ここに留めておきたくて…。

毛艶がとてもよくて、ビロードも健在!ほんとに柔らかな手触りで。

 

秋晴れが続き、どこかへお出掛けと言いたいところだけれど、なかなか体もついていかない。そう、私には、この日常があれば。それだけで満たされる、満たされている。そんな日常が、とても大切なこと。

 

People Tree

 

朝晩は肌寒くなって、ピープルツリーで買った、オーガニックコットンのタートルを着るようになりました。

ちなみに、ショッキングピンクのクッションカバーも、ピープルツリーです。ピープルツリーのセールで服や雑貨を買って、そして着たり、部屋を飾る。それも、私には満たされる日常を彩る大切なひとコマです。

 

 

感じること・想い | ねこまる | 12:24 |
ヴィーガンチャレンジ!21日間ヴィーガン情報に触れる機会!

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

今日は、世界ヴィーガンデー!

ヴィーガンの日です。

 

アニマルライツセンターが、日本の生活に即したヴィーガン21をリリースしました。

21日間のヴィーガンチャレンジ!

 

登録すると、ヴィーガンチャレンジに関しての情報が1日1メール届くみたいです。

https://arcj.org/vegan21

→ヴィーガン21に登録すると、21日間、ヴィーガン体験をするためのレシピや買い物の方法や健康の問題などのノウハウ、ヴィーガンの意味やヴィーガンがどれだけ楽しいのかを知ることができる情報を毎日お届けします。

 

 

※認定NPO法人アニマルライツセンター
https://www.arcj.org


 

今こそ私たちの時です。想像してみましょう。みなさんはどんなものを残したいですか?
残酷な世界を残したいですか?優しい世界を残したいですか?
わがままな世界ですか?無欲な世界ですか?
無慈悲な世界ですか?慈悲の世界ですか?


http://youtu.be/kWBfDBJu6No


一緒に歴史を創造しましょう。

動物たちを搾取しない世界を創造しましょう♪
新しい生き方、寛容な生き方へ。
私たちの選択によって、動物たちを解放する生き方を創造していきましょう。

 

どうか、このビデオを知らない人に知らせて下さい。

工場畜産を終わりにしましょう。

肉食に終止符を打ちましょう。

動物を苦しめ利用する世界を終わりにしましょう。

 

どうか多くの人に、よりより選択の機会と方法を知らせてください。

 

世界は、菜食&脱搾取へ♪ | ねこまる | 14:59 |
玄氣食堂ゆいまるさんの、ぽりぽりグラノーラ

JUGEMテーマ:おやつの時間

 

 

大手食品会社も次々に販売している、グラノーラ。

蜂蜜入りのものが多いですが、ヴィーガンのおいしいグラノーラがあると、ほんと嬉しい。

 

 

 

菜種油や甜菜糖、国産小麦粉などを使った、カリッとした食感のグラノーラ。海塩や白ごまも入ってる、ゆいまるさんの特製グラノーラです。

 

玄氣食堂ゆいまる

 

ヴィーガンなおやつ&飲みもの | ねこまる | 10:08 |
ブッダ、食べちゃった?あらら、のチョコレート!

JUGEMテーマ:スイーツ

 

エシカルヴィーガンフェスで買った、ローチョコレート。

Bambi's sweets」さんのです。

グルテンフリー、卵、乳、白砂糖フリーのスイーツやパンが買えます!

 

 

 

ブッダに、釘づけ!

こんな型があるんですね。

 

ハート型よりも、ブッダはほんのり苦かった!

おもしろいです、しかもヴィーガンで食べられる、ローチョコレートです。

 


☆通販shop

https://bambissweets.thebase.in/

 

 

ヴィーガンなおやつ&飲みもの | ねこまる | 09:28 |
ココナッツオイルの米粉クッキー!ザクザク感がたまらない♪

JUGEMテーマ:スイーツ



白崎茶会のあたらしいおやつ 小麦粉を使わない かんたんレシピ [ 白崎裕子 ]の本を参考に作った米粉クッキー。
使い切りたかった材料を総動員して。ヒマワリの種、胡桃、片栗粉など。
オイルは、有機ココナッツオイルを使っています。

白崎裕子さんは、たびたびNHKに出演されていますよね。

明るく楽しく、そしてテンポよく作られている姿は、見ていて気持ちが明るくなります。
スゴ技Q おいしく豆乳を“食べ尽くす”極意という番組では、「豆乳マヨネーズ」と「豆乳チーズ」のレシピを紹介されていました。
それぞれ保存がきき、牛乳を使ったものより2〜3割ほどカロリーが低くなるそうですから、ダイエットにも良さそうです。また、豆乳チーズには白玉粉を使ってトロ〜リとろけるチーズ感を出すなど、アイデアも光ってます!

 

これからの時代、ますます動物性のものが植物性のものに置き換えられていくことが当たり前のようになってくるでしょう。

 

 

ヴィーガンなおやつ(手づくり) | ねこまる | 22:03 |
11月1日は、世界ヴィーガンデー!この時代に、求められていること

JUGEMテーマ:ペット

 

 

11月1日金曜日は世界ヴィーガンデー!

渋谷ハチ公広場でアクションがあるみたいです。

 

<アニマルライツセンター>

パネルや動画を使って、動物への思いやりある消費行動、 ヴィーガンという選択肢があることを知ってもらう活動です

https://www.facebook.com/events/

677736742747894/

 

 

 

認定NPO法人アニマルライツセンター
https://www.arcj.org

 

 

*****

 

 

 

もはや時代は、ヴィーガンという生き方が求められているのだと思えます。

動物を搾取しなくても生きていけるという共通の価値観が人類の中で育ち始めている。

それは、現代における工場的な動物搾取があまりにも酷いということが明るみに出ていることと相まって、動物たちを苦しみから解放しようという人達が増えているから。

そして、動物の苦しみに寄り添う人達は、動物を解放することの先に、人間の平和や差別の根絶を見据えている。

それが、人類にとってマイナスになることとは到底思えない。

 

そう、時代は、ヴィーガンだ。

人類が「大衆に支持されている立場や安全で政治的に認められている立場」ではないところに立つということの意味が、今この時に、重要性を増しているように思える。あらゆる社会正義運動の実現には、動物搾取の根絶も欠かせない。

「そうすることが正しいと思うから、そう良心が告げているから」という単純かつ素直な理由で行動することが、とても重要な意味をなす。手軽さよりも、良心を選択しよう。人間らしい思いやりをもって行動することは、理性に従って合理的に行動することよりも大きな力になる。まずは、動物たちが人間社会の中でどういう生活、生き方をしているのか(強いられているのか)、気にかけてみよう。搾取されている全ての動物の扱いを気にかけてみよう。



 
Concealed Cruelty - Pork Industry Animal Abuse Exposed 
 

あらゆる意味で残酷で破壊的な方法で生産される食品。それが動物性食品の実態だ。もはや、消費者の買うか、買わないかという選択に委ねるという生温いものではないところまできているといっても、過言ではないだろう。工場式農場で生産された食品は違法とすべきだといえるところまできているだろう。畜産や水産に関わる残酷な逸話や非人道的な事実が、それを証明しているときっと思えるだろう。

 

自分の生活とは遠いところにいる、弱いもの、声なき生きものに対して、自分がどんな反応をし、行動するのかが試されている。あらゆる動物搾取の問題にどう関わるのか、試されている。そのことを、ぜひ考えてほしい。今この時、まずは私たち一人ひとりが工場式畜産農場の問題に「関わろうとすること」が求められている。それを自覚する必要性があることを、どうか自分自身に認めてほしい。

 

 

<参考>

イーティング・アニマル アメリカ工場式畜産の難題(ジレンマ)

 

 

世界は、菜食&脱搾取へ♪ | ねこまる | 21:05 |
毛皮農場2019〜中国では、今モンスターフォックスも飼育されている!

JUGEMテーマ:ペット

 

<アニマルライツセンターより>

 


2019年、わたしたちは中国の毛皮農場がどのような状態か知る機会を得ました。
飼育の状況は、欧米と比較して明らかに悪く、劣悪であることは一見して分かる状態でした。

 

中国の毛皮農場 2019年

消費をなくさなければ、彼らはこれからも生み出され続け、苦しみ続けます。
日本に住むわたしたちは、まず日本の消費をゼロにするミッションを負っていると思います。
欧米はどんどん毛皮を排除し、とくに毛皮農場を排除していっています。

でも、その生産拠点を東アジア、中国に押し付けているに過ぎません。そして利益は結局欧州が持っていく。
アジアから毛皮産業をなくしたい。
まずは日本から。

拡散、そして動物を苦しめないファッションへの移行をお願いします。
企業の中には毛皮を身に着けて出勤することを内規でNGとした企業もあります。色んな方法があります。


#毛皮ゼロへ
#furfreejapan
#furfreeasia
 

認定NPO法人アニマルライツセンター
https://www.arcj.org

 

*****



 

https://youtu.be/E_QZjky9gvM

 

北欧で誕生したモンスターフォックスが中国でも飼育され始めている。

通常の5倍以上太るように開発された狐が。酷すぎる。ただでさえ毛皮にされる動物たちの飼育環境や飼育方法が醜い状況なのに、当の動物自身にまで、魔の手が及んでいる。それが、広がっている。

 

動物を傷つけたくないという人は多いだろう。では、衣類や装飾のために傷つけられるのは、いいのだろうか。動物製品の裏側には、動物虐待の凄まじさがあります。それに目を覆いたくなるかもしれませんが、どうか動物の苦しみから目を逸らさないで下さい。そして、動物たちの苦しみを知ったなら、どうか生活の中で、公平で思いやりに溢れた選択をしてください。

 

 

毛皮・革製品 | ねこまる | 11:18 |
エシカルヴィーガンフェスで唯一、残念だったこと!お目当てが〜!

 

(※どうみても、から揚げにしか見えないかもしれませんが!グラノーラです)

 

そうなんです!残念だったことが、一つ。

それは、玄氣食堂ゆいまるさんで、お惣菜が一つも買えなかったこと!!!

 

パプリカさんも楽しみでしたが、私はゆいまるさんのお惣菜も楽しみでした。でも、早々に売り切れてました。




※これです↑ 玄米コロッケ(過去記事にありました!)

 

お店の方に、「大阪のヴィーガンフェスで、ケチャップライスをコロッケにしたのを買ったんですが、すっごくおいしくって、お惣菜楽しみにしてたんです」ってお話したら、「あ、今日ももってきてた」って。ああ、あったのね。「買って食べて、また買いに来てくれた人もいて」って。ああ、残念。

 

でも、私は残念に思っても、他の人が「おいしいね」って思ってくれたら、それはそれで嬉しいのです。残念だって書いてるけど、むしろそちらの方が嬉しい。

 

今回のエピソードも、ゆいまるさんをご紹介したかったから。

そのケチャップライスコロッケは、あまりのおいしさに、私も家で作ってます、あれから。そう、ケチャップライスコロッケも、おすすめします♪

 

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 20:10 |
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