2019.03.09 Saturday author : ねこまる

明太子とくれば、明太子スパゲッティーが作りたくなる!

 

 

ヴィーガン明太子(風)なものがあるとくれば、これを作ってみたくなる。

明太子スパゲッティ―!

 

 

豆乳でソースのばしても、おいしいね!

さらに、青紫蘇があれば、完璧です!

 

 

 

植物性素材でつくった明太子クリーム風パスタソース!
プチプチとした食感、ピリッとした辛み!

 

そうそう、アマランサスのぷちぷちとした食感で、明太子風なものができちゃう!

自分で工夫すれば、楽しい!想像力を働かせてね!

 

 

だって、魚だって、養殖されて、牛や豚などの工場式畜産の過密飼育と同じ方法をとられてる。

しかも、養魚場における飼育密度の問題は畜産・酪農と同じで隠されてる。

テクノロジーの悪用と資源の乱用を食いとめるには、飼料として与えられる穀物を人間が直接消費するほうがいいに決まってる!

 

地球環境のためにも、飢えに苦しむ世界の人びとのためにも、豊かな国に住んでいる人々が食事の好みを変えることによって、大きな変革をもたらしましょ!そう、まずは動物性食品を貪り資源を浪費するという、浪費癖をやめなくちゃ!

 

 

 

 






| ヴィーガン・菜食な料理 | 14:38 | pookmark |
2019.03.09 Saturday author : ねこまる

ベジタリアンのシチュー、糠漬けトッピング!

JUGEMテーマ:今日のお昼ご飯

 

 

 

久し振りに、桜井 ベジタリアンのためのシチュー 120g 食べたらおいしかった!

手軽にできるから、重宝します。

 

ローリングストックで買ってたもの。非常食を定期的に飲食し、使用した分を補充するという備蓄をすれば、うまくストレスなしに循環備蓄できます。

 

アスパラの具だけ、あるもので作ったから、人参の糠漬けをのっけた、クリームシチュー。

たまに食べたい、クリームシチュー。

 

 

 

 

 

私はヴィーガンの食生活をしてなくても、もし何十年も前からカレーやシチューのルウに動物エキスなどが入っていない動物性不使用のものがスーパーに当たり前にあれば、絶対に植物性ルウを選んで買ってたと思います。ああ、その頃からこうした加工食品があれば…!今の時代は、いいね!

 

何より、10年前と比べれば、お買い物は通販頼みでも、選びやすくなってます!

 

 

また、世界で菜食をする人口は、ゆっくりではあっても、着実に伸びています。

健康、経済、倫理、環境、その他の理由から、食事を変えようと考え、かつ実際に変え始めた多くの人びとがいます。

それがますます、農業や食品会社、レストラン、その他の食べもの関係の施設や業界に、影響を与えていくことでしょう。

 

 

 

 

こうして、「おなじみの」料理を作ることが出来るということを、多くの人と共有できれば、肉の生産に伴うさまざまな問題を引き起こすこともありません。

しかも、これからどんどん、健康のためにもよい栄養豊富な食べものを、動物性不使用のもので手軽に供給するための体制ができていくことでしょう♪

 

 

 

 






| ヴィーガン・菜食な料理 | 13:45 | pookmark |
2019.03.07 Thursday author : ねこまる

ナチュロの「かぼちゃクッキー」が話題!

JUGEMテーマ:家庭

 

 

☆ナチュロの「かぼちゃクッキー」が話題。 「これ本当に美味しい」「子供の体に優しい」(東京バーゲンマニア) - Yahoo!ニュース

 

 

ナチュラルローソンのクッキーがSNSで注目されています。それは、「かぼちゃのマクロビオティッククッキー」(198円)。

注目の理由を探ってみると、焼菓子でよく使用される「卵」「牛乳」「白砂糖」が不使用とのこと。

 

卵と乳といった動物性食材が不使用のため、特に食物アレルギーのある人や、健康意識の高い人から好評を呼んでいます。

 

「卵乳アレっ子には本当に有り難い」「外はカリッと中はサクサク」「白砂糖も添加物も不使用で、子どもの体にも優しい」「これ本当に美味しいからまた買う」

など、体に優しくておいしいとインスタグラムで話題です。

 

 

 

♡ ♡ ♡

 

 

 

原材料は、北海道産カボチャのパウダー、北海道の甜菜糖などすべて国産。

 

大きな卵ボーロみたいって、ほんとそう。

軽い食感。量も多くないです。ペロッと食べられる。

 

 

ベジタリアンやヴィーガンの外国人が旅行で来て困るのが 食事。

そんな中で、意外にもコンビニの “おにぎり” が助かっているそう。梅干しとか、塩むすびとか。

このクッキーも、助かりますね。

 

 

 

 

そうそう、
みき工房さんのかぼちゃクッキーを思い出す!

このクッキーも、食べだすと止まらなくなっちゃう!


ナチュラルスイーツ みき工房

 



 



https://www.facebook.com/Veganuary/

甘いものが欲しくなったら、植物性素材で作ったヴィーガン対応のケーキやクッキーなどを食べて気分転換しましょ!

完全菜食やヴィーガンは、現代人が感じている食べる楽しさや喜びをあきらめることではありません。

ヴィーガン対応のスイーツの通販サイトなどを利用したり、手作りしたりすることで、ストイックになりすぎず、無限大の可能性を秘めたスイーツ が楽しめます♪

 

 

 

 

焼き菓子によく使われる「卵」や「乳製品」は動物のものだってこと、忘れていませんか?

キレイなパッケージやウキウキするようなイメージとは裏腹な、暴力と搾取の真実があります。

これらは、それらを「消費しない」という行為でなくせます。

 

ぜひ、ヴィーガンのお菓子を選びましょう!

下のビデオを見た後で、「そうしない」理由が、みつかるのでしょうか。



https://youtu.be/AtRdzDeuzxI

 

 






| ヴィーガンなおやつ | 13:22 | pookmark |
2019.03.07 Thursday author : ねこまる

おでんで盛り上がろう!

JUGEMテーマ:今日の*おいしい*

 

 

おでんで盛り上がろう!

そう、お豆練り物があれば、一層気分が上がる!

 

おでんパーティーはいかが?

 

おでんって、気分を高揚させるものかもしれない!

何てったって、国民食なんだから!

鍋料理としても、一番人気なんだから!

 

なんでも、紀文食品の「昨年食べた鍋料理アンケート」で、おでんが19年連続の1位だって!

そうだよ、すき焼きとかじゃなく、「おでん」だよ!

 

そして「おでん種」もさらに進化した「お豆の練り物」で楽しもう!

魚の練り物じゃなくってね♪

 

もちろん、「がんもどき」や「豆腐」でおいしいのは、みんな知ってるよね〜!!!

 

 

 






| ヴィーガン・菜食な料理 | 07:31 | pookmark |
2019.03.06 Wednesday author : ねこまる

「奨学肉」って?お肉で支援する返済ナシの奨学制度?

JUGEMテーマ:家庭

 

(※ベジタリアンブッチャーチキン)

 

 

毎日1食焼き肉が食べ放題になる「奨学肉」。お金ではなくお肉で支援する、返済のいらない奨学制度です。学業成績ややりたいことへの意欲を審査基準にしていますが、経済的困難な学生は優遇しているといいます。(映像提供:日テレNEWS24)

 

 

〜抜粋記事〜

 

 

返済なし!焼き肉食べ放題「奨学肉」とは?

2/5(火) 13:46配信 日テレNEWS24

 

毎日1食焼き肉が食べ放題になる「奨学肉」。

これは、返済のいらない奨学制度で、その名も「奨学肉」です。アルコールを除いたメニューが全て食べ放題。4店舗でおこなわれていて、1日1食、利用が可能です。

奨学肉制度を行っているファクト・菅社長「生活の中で絶対に必要な食費が1食とれるというのは、すごく楽になるんじゃないかなって思います。少しでも身が楽になって勉強にしっかり打ち込んで自分のやりたいことを思いっきりやれる状態になっていただけたら、非常にいいなと思っています」
 

 

〜ここまで〜

 

 

 


 

 

びっくりした!

肉食ってそんなにみんな嬉しいものなのかな?

奨学肉って…。

 

牛がどういう育てられ方をされているのか、知ってほしい。

 

 

 

    

 

 

    

 

    

 






| 気になるニュース | 19:51 | pookmark |
2019.03.04 Monday author : ねこまる

マクロビチョコレートが買えた♪ヴィーガンチョコレートも増えてきました!

 

 

オーガニックのお店で、マクロビチョコレート売ってました。

トッピングされた果物が綺麗ですね。

 

カカオマス、カカオバター、甜菜糖、アーモンド、胡桃、クランベリー、キウイ、金柑、小麦粉、メープルシロップ、菜種油で作られています。

 

 

 

 

 

だんだん増えてきている、動物性不使用のお菓子や食材。乳製品不使用チョコ、フェアトレードチョコが主流になれば、いいのにな♪

 

 

 

ライスミルクのチョコレートもあります!

日本でも作ればいいのにね〜!

なんで作らないか不思議です。

 

 

 

 

ホワイトチョコもありますよ〜!ヴィーガンチョコレートが世の中の定番になってほしいです。

どんどん、乳製品不使用、ミルクフリーで、爛┘轡ルでナチュラル、そして美味しい!瓩鮗卒兇靴討ださいね♪

 

 






| ヴィーガンなおやつ | 08:49 | pookmark |
2019.02.26 Tuesday author : ねこまる

一六タルトみたいな、ゆずロールケーキ♪

JUGEMテーマ:スイーツ

 

 

月森紀子さんの、ゆずを使ったもっちりロールケーキ!

まるで、一六タルトみたい。

でも、卵が入ってない、動物性不使用のロールケーキです。

 

ゆずの香りがすごくいい!よ〜く見ると、スポンジ生地に、黄色いのが見えるでしょ!

こんなに贅沢な柚子の香り、植物性のみの原料だからより際立つのでしょうね〜。

 

こういうことが、とっても贅沢に感じます♡

 

 

 

     

 






| ヴィーガンのおやつ・お取り寄せ | 12:40 | pookmark |
2019.02.20 Wednesday author : ねこまる

ミレービスケットが密かなブーム!

JUGEMテーマ:おやつの時間

 

ミレービスケットが話題になってます!

https://www.asahi.com/articles/ASLDJ5G14LDJPLPB00G.html

 

 

この円形で縁がギザギザって、まっちんの3じのビスケット思い出すわ〜♪

ミレーは、小麦粉、砂糖などが原料。これを揚げて塩をまぶすだけ、といったシンプルな材料と作り方に惹かれる!

 

 

 

 

まっちんのおやつ。
大地のおやつシリーズで、オンラインショップでも買えます。

 

 

そう言えば、家田荘子さんも、ミレー大好きとかブログで書かれてましたよね〜♪

家田さんは、乳製品とか摂らないから。

 

 


3じのビスケット」、国産の米油使ってるので、パーム油不使用!環境や野生動物のこと考えたら、ほんとオススメ!

 

 

あと、「おやつこ」もおすすめです♪

 

この「おやつこ」は、すごかった!





まっちんさんの魔法にかかったみたいに、すごくおいしいドーナツが出来るんですよ!

以前、おやつこの袋に書かれてあった、まんまるドーナツの配合を見て作ったんだけど、豆乳の代わりに水で作ったドーナツ!そう、この「おやつこ」と水だけで、とってもおいしく出来るんです!
植物性のドーナツですよ♪

 





ほんと、美味しいヴィーガンドーナツと、幸せな時間を過ごしましょ!


☆まっちんのおやつこレシピ
http://recipe.m-karintou.com/

 

 

 

 






| ヴィーガンのおやつ・お取り寄せ | 11:30 | pookmark |
2019.02.12 Tuesday author : ねこまる

福豆クグロフ!ヴィーガンでね!

JUGEMテーマ:美味しいパン

 

 

福豆クグロフ!

ヴィーガンで期間限定販売でしたよ。

 

 

ameen’s oven(アミーンズ オーブン)

 

国産小麦粉、コーンミール、北海道産虎豆、雑穀、白ゴマ、人参、メープルシロップ、洗双糖、オリーブオイル、豆乳、アルミ不使用ベーキングパウダー、無農薬ゆず、国産大豆白味噌、といった原料で作られてた!

 

なんとも、味わい深いものたちで奏でる、豪華なクグロフですね。

 

 

 

 

クグロフだって、ヴィーガンだよね!なんて言える時代が来ています。

 

このクグロフは、雑穀を噛みしめるような、人参もまた歯ごたえあって、和風な「ザ・ニッポン!」って言いたくなるような繊細な感じ♪植物性だからね、素材の味がよくわかるのです!

 

何より、とら豆のおいしさに目覚めるような、ほんとお豆っていいわ〜って実感できる美味しさです♪

 

 

 

 

 






| ヴィーガンパンが買えるパン屋さん | 13:01 | pookmark |
2019.02.12 Tuesday author : ねこまる

うぐいすを見たような。そして鶯の初鳴き聞いたような…!

JUGEMテーマ:日常

 

 

キッチンの目の前が、夜景が見える風景なので、よく空を飛ぶ鳥たちを見ている。

 

3日ほど前、木に止まっている鳥を見た。

メジロのようにも見えるけど、うぐいすだと思った!

そして翌日、うぐいすの鳴き声を聞いた!

 

本当にウグイスかどうか確かじゃないけど、私以外にも「うぐいすが鳴いてる」って言った人がいたので、あの時見て聞いたのは、ウグイスだったかもしれないと思った。


メジロも見た目がとても似てるけど、鳴き方に違いがあるから、ここは自分の直感を大切にしようと思う。

思うのは、自由だものね。

 


日差しにも、風にも、そこかしこに春の足音が聞こえる。

春は、もうすぐ、そこに!

 

 

    

 

新しい生活、変化の多い時期。

 

ぜひ、菜食生活を日常に!

それを習慣に!

 

 

 






| 日常・いろいろ | 12:36 | pookmark |