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百貨店に入っているお惣菜のお店が、アガーを使ったゼリーを売っていました。
期間限定(生姜フェアー)のものです。


【生姜(ジンジャー)ゼリー】


アガーとは、カラギーナンという海藻の抽出物から作られたもので、簡単に固まります。
沸騰させてから1〜2分、お鍋でかき混ぜるなどの工程が必要だったりしますが、でも手軽につくれます!

このゼリーは、ぷるる〜ん、とろろ〜んで、すごく美味しかったです♪
動物由来のゼラチン使わなくても、寒天や葛粉などの植物由来のもので、ぜひトライしましょう♪

 
ヴィーガンなおやつ&飲みもの | ねこまる | 17:17 |
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