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地球食のフェアトレード・ヴィーガンチョコ♪
JUGEMテーマ:スイーツ




毎年、冬が近づくと、ワクワクして待っているものがあります。
それは、フェアトレードのヴィーガン・チョコです♪

地元の有機食品店でも、フェアトレードの紅茶やコーヒー、ココアなどの取扱いがあって、チョコも売っています。今回は、そこで買いました。




地球食のチョコレート。
アーモンドとエスプレッソです。
全粉乳などの乳製品が入っていない、香料や乳化剤なども入っていないものです。


スイスの伝統的製法により、乳化剤などを使わないで長時間丹念に練り上げています。そうすることにより、なめらかな舌触りと、カカオ本来の香りを引き出しています。
農薬や化学肥料に依存せず、自然の生命力を重視して作られた原材料を用いて製造されたチョコレートです。
砂糖は、精製度が低く、ミネラル分豊富な含蜜糖を使っています。



一枚が100gで500円ちょっとしますが、児童労働や農薬の懸念とは無関係に、安心して食べられます。フェアトレード商品ですので、小規模農家への技術支援などもあって、小規模農家を苦しめることなく、彼らの生活や農業全般を改善していくことにも繋がっています。


フェアトレード、知っていますか?

世界中の何百万という子どもたちが、大人のお金儲けのためや都合で身売りされたり、奴隷労働をさせられています。
中には、暴力や虐待、性的虐待の被害に遭ったり、殺されたりする子どももいます。

私たちが普段食べているバナナ、オレンジ、砂糖、コーヒー、カカオ(チョコレート)が、食品産業の中でも製造過程で最もひどく子どもを搾取していると言われています。

他では、綿花と衣服、カーペットとじゅうたん、宝石やスポーツボールが挙げられます。

その中で、カカオでの事例は最悪の事例のひとつだと言われています。

アフリカでは、世界のカカオの三分の二以上が生産されています。
ガーナやアルジェリア、コートジボアールなどの大規模なカカオ・プランテーションでは、人身売買のほか、長時間労働、危険な労働や強制労働などが報告されていて、子どもたちは一度も賃金を受け取らなかったり、仕事のペースが下がったりすると殴られることも日常茶飯事で、奴隷として働かされるなどの悲惨な労働が横行しています。


フェアトレード・チョコを選ぶワケ

こうした児童労働の問題は、1990年代から指摘されていて、2000年にはアメリカ合衆国のチョコレート会社、世界カカオ財団、ILO、運動家たちが、カカオ農園から児童労働を追放していく旨に合意しました。しかし、安価に大量に生産するために、こうした児童労働が不可欠となる土壌は、そう簡単には崩せません。

日本で使われるカカオ豆の約80%はガーナ産だそうです。
私たちが普段何気なく口に運ぶチョコレートが、そんな人々の犠牲の上に成り立っていることを、私たちは知る術もありません。

作る人と食べる人、みんなの心を甘く満たし、ハッピーにしてくれる、そんなチョコレートを選びませんか?




フェアトレードって?

ODA(政府開発援助)を始めとする、途上国に対する開発援助には、多額の資金が導入されています。
ODAの援助は政府間で行われているため、その援助は、現地の人々、特に貧しい人々が本当に必要としているニーズに応えているのかどうか、疑問が拭えません。
世界の飢餓人口が約10億であるという現状は、何を物語っているのでしょうか。

ほとんどの開発プロジェクトでは、援助資金のほとんどが、援助機関の維持費や人件費に費やされるといいます。

また、貧困になる本当の理由は、輸出して現金化するために作る作物(換金作物)にあると言われています。
もともと、自分たちの食べる物は自分たちでまなかうという自給自足の生活をしていた村に、先進国が持ち込んだ貨幣経済が入り込むことから始まります。
どんどん換金作物への依存が高くなって、農地の大半が換金作物を占めるようになり、同じ作物ばかりを栽培し続け、品質も収穫量も減っていき、収入も低下していきます。
村人たちは、先進国から勧められた農業用の機械や農薬・化学肥料にお金を費やし、借金がどんどん膨らんでいきます。

貧しさは、増えすぎた人口(人口爆発)の結果かもしれませんが、先進国の経済の仕組みが、途上国を苦しめています。
「安く買って高く売る」という仕組みになっているため、途上国は作物を安く買い叩かれ、借金を返すための悪循環から脱することが出来ません。

こうした途上国の生産者から、農作物を適切な値段で買い取り、公正な貿易・取り引きをして、生産者にきちんとした代金が渡るようにすること、また技術援助をしたり、環境に配慮した農法を促し、彼らの健康面も配慮し、自立した生活が送られるように支援する仕組み、それがフェアトレードです。

 

フェアトレード | ねこまる | 14:54 |
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