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ココナッツオイルの米粉クッキー!ザクザク感がたまらない♪

JUGEMテーマ:食生活



『白崎茶会のあたらしいおやつ〜小麦粉を使わない かんたんレシピ』の本を参考に作った米粉クッキー。
使い切りたかった材料を総動員して。ヒマワリの種、胡桃、片栗粉など。
オイルは、有機ココナッツオイルを使っています。

白崎茶会の本と出合えて、ほんと良かった!


☆白崎茶会 HPで知りました!
NHKあさイチの1月24日放送で スゴ技Q おいしく豆乳を“食べ尽くす”極意に白崎裕子さんが出演されました!
「豆乳マヨネーズ」と「豆乳チーズ」のレシピを紹介されています。
それぞれ保存がきき、牛乳を使ったものより2〜3割ほどカロリーが低くなるそうですから、ダイエットにも良さそうです。また、豆乳チーズには白玉粉を使ってトロ〜リとろけるチーズ感を出すなど、アイデアも光ってます!パチパチパチ拍手


ヴィーガン・菜食な料理 / 2017.04.18 Tuesday 16:45 | 
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- / 2017.04.29 Saturday 16:45 |