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今日は、ミートフリーマンデー♪菜食の月曜日♪

JUGEMテーマ:健康


今日は、ミートフリーマンデーですね〜♪



新鮮な野菜があると、シンプルな味付けだけでとっても満足なお料理ができますね♪
むすび食堂さんで買った野菜でお料理したら、野菜の美味しさに感激しました!

以前買った、ブロッコリー。かぼちゃと和えてサラダにしました。
 

 




そして、大豆ミートで作ったチャプチェ。

むすび食堂さんが使っている野菜は、丹波地方の市島というところのお野菜が中心です。
その地域は有機農法を推奨しているらしく、こうして一丸となって身体や環境に負荷の少ない生産方法を試みているところは、応援したいですね。

タイミングが合えば、こうしたお野菜が安く買えます♪

 




laverabestia


月曜日からのミートレス、ミートフリーを実践してみませんか。
まずは、安全なおいしい野菜を手に入れることから始めてみるのもいいですね♪
野菜の味や新鮮さが、よい調味料、スパイスになって、シンプルに味わうことの豊かさが実感できます。



laverabestia

 

ミート・フリー・マンデー(月曜日は菜食の日) | ねこまる | 16:42 |
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