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シナモンロール!レンズ豆と胡桃バージョン

JUGEMテーマ:最近のマイブーム

 

 

アミーンズ・オーヴンで、シナモンロールがありました。もう終わっちゃったんですが。初秋のパンだったので。

レンズ豆と胡桃のシナモンロール

 

こうして、めずらしいパンが食べられるんです!しかもヴィーガンパンで!

今は、秋のパンに替わっています。今夜10時からオンライン注文の予約受け付けですって!

 

 

 

この日は、まだありました。ヴィーガンクロワッサン!

秋から春は、バターの入ったクロワッサンになります。

 

 

 

そしてこちらも、初秋シリーズで買った、りんごのベーグル!

すっごくおいしいです。


オーガニックのドライアップルをワインで煮て、ベーグル生地に混ぜて焼いてあります。こちらも、具がたっぷり!すっごく嬉しい!贅沢なベーグル♪そして、私はアミーンズ・オーヴンさんのベーグルを食べると、すごく嚙みごたえがあるから、いい顎の運動になります。
 

 

ameen’s oven(アミーンズ オーヴン)

 

 

ヴィーガンパンのある幸せ! | ねこまる | 20:22 |
ベーグルに、たっぷり苺!幸せ感がアップします♪

JUGEMテーマ:美味しいパン

 

 

苺の季節に買ったベーグルですが!え?季節は、もう秋〜!

 

もっちり、むっちりしている、ベーグル。旬の果物を盛り込んだベーグルが、最高です!

 

 

 

見た目よりも、おそらく苺が、たくさん入っています。吟味された果物が惜しげもなく入っているから、食べるたびにすごく嬉しくなっちゃう!

なんて贅沢な、ヴィーガンベーグル!

季節のベーグル、おすすめです♪

 

ameen’s oven(アミーンズ オーヴン)

 

ヴィーガンパンのある幸せ! | ねこまる | 15:52 |
有機栽培ルバーブの、ヴィーガンクグロフ

JUGEMテーマ:今日の*おいしい*

 

たまたま行ったら、あった!ヴィーガンクグロフ!

 

 

ameen’s oven(アミーンズ オーヴン)

 

 

 

 

ルバーブのクグロフです。

ルバーブは、酸味があって、アガベシロップに漬け込んであります。

豆乳やオリーブオイル、コーンミールなどで焼き上げた、クグロフケーキ。

 

 

 

有機栽培のルバーブが、色鮮やかです。

きれいな色です。

 

 

 

 

繊維質もたっぷりな感じのケーキ。

けっこう、噛みごたえあります。

モグモグ、噛み締めて食べる感じ。

 

雨や湿気などどんよりしたお天気が続く中、この鮮やかな色に気分も上がります。

 

 

ヴィーガンパンのある幸せ! | ねこまる | 08:23 |
ヴィーガンクロワッサン、プレーンを買う。

JUGEMテーマ:今日の*おいしい*

 

 

私にとっては、話題に事欠かない、楽しい&おいしいパン屋さん。

 

ameen’s oven(アミーンズ オーヴン)

 

 

ヴィーガンクロワッサンが、秋までの発売となっています。

ヴィーガン仕様ですから、バター、卵、牛乳は使わずに作ってあります。

 

 

 

 

油脂タップリのクロワッサンではないです。

オリーブオイルが使ってあります。

 

 

 

 

外はパリッ!中はもちっ!とした感じが…

すっごくおいしくって好きです♡

 

 

 

ヴィーガンパンのある幸せ! | ねこまる | 11:29 |
新茶のヴィーガンベーグル

JUGEMテーマ:美味しいパン

 

 

つやつや、ふっくら!

新茶のベーグルです。

 

☆新茶のベーグル

 

 

なんだか、アミーンズ・オーヴンのパン紹介ばっかりになってますが…!

 

私が、日常で大切にしたいことの一つに、アミーンズ・オーヴンのパンがある。

それが、自分ができる、普段の生活の中にある、でも特別に贅沢なこと。

 

大切にしたい、生活の一コマです♡  

 

 

ameen’s oven(アミーンズ オーヴン)

 

 

 

ヴィーガンパンのある幸せ! | ねこまる | 12:45 |
パン屋さんで、新茶を買う!新茶と甘納豆のロールもね♪

JUGEMテーマ:最近のマイブーム

 

 

新茶の香りに包まれて♪

なんだか、すっごく幸せ!

 

 

ameen’s oven(アミーンズ オーヴン)

 

 

季節のパンを求めて、足を運ぶパン屋さん。

初夏のパンとして、新茶のパンが揃っています。

 

 

新茶は、熊本の桜野園さんのお茶です。

その新茶をペーストにして甘納豆と共にパン生地に巻き込んだというパン!

デニッシュみたいに少しふんわりした感じのパン。

 

 

 

 

この新茶をペーストにして練りこんだそう。

 

「むかし茶」という在来種です。

パンはたしかに、このお茶の風味がします。

 

緑茶は、「抹茶入り玄米茶」にして飲むのが好きですが、これはストレートがいいです。

 

化学肥料や農薬を使わずに、種から育てた在来種ということで、すっきりとしてて力強い感じが伝わってきます。

 

 

 

ヴィーガンパンのある幸せ! | ねこまる | 13:44 |
ピギーのホットサンドがおいしかった!

 

 

先月末で閉店となったピギーさんの、ホットサンドです。

 


http://piggie.jp/
 

 

この日は、ホットサンドをお持ち帰りしました。

りんごと豆乳カスタードのホットサンド(ヴィーガン)です。

 

すっごくおいしかったです。リンゴもシャキシャキで、豆乳カスタードの甘さとすごく合ってました!

 

 

 

 

 

このゴツッとしたチョコレート菓子も、ヴィーガンで、チョコフレークみたいでした。

こちらも、すっごく美味しかった!

 

パンもお菓子も、乳製品不使用、動物性不使用で作れるのですから、これから世の中もそういう方向へ向かうことでしょう。

 

 

 

 

 

閉店を知って初めて訪れました、と丁寧にあいさつされていた方もいました。

温かい雰囲気に包まれたお店で、惜しまれているのが伝わってきました。

 

アレルギー対応パン屋さんって、今ほんとに需要があるのだな、と実感します。

 

 

 

ヴィーガンパンのある幸せ! | ねこまる | 12:52 |
美しい形!ヴィーガン・ロシアンクッキー

JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店

 

この絞り出しクッキー。

ジャムが真ん中に。

ロシアケーキとも言いますね。

 

すっごく嬉しい。まばゆいばかりの美しいクッキーが、ヴィーガン仕様で。

パン屋さんで期間限定で買える、ある日のお楽しみクッキー。

 

 

 

ameen’s oven(アミーンズ オーヴン)

 

 

 

ヴィーガンパンのある幸せ! | ねこまる | 08:59 |
ヴィーガンチョコクリームパン♪

JUGEMテーマ:美味しいパン

 

 

ピギーさんのパン。

 

卵、乳製品不使用のパン。

 

 

パンの表面がツヤツヤしてますが、これは通常は卵でテカッとさせてて、ピギーさんでは、スチームを使っているとか。

ツヤだけでなく、パンもグッと力強くしてくれるらしいです。

 

たしかに、パンの表面が、グッと弾力あって噛み応えあります!

 


http://piggie.jp/
参考:Piggieのパンは卵と乳製品不使用でアレルギー対応

 

 

 

ヴィーガンパンのある幸せ! | ねこまる | 11:46 |
Piggieさんのフルーツサンド!いちごとあんホイップも!

JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店

 

 

目にも眩しい、苺とあんこのコラボパン!豆乳ホイップのヴィーガンパン♪

ピギーさん、5月31日で閉店するとあって、行って来ました。

 

思えば、一度だけ食べた豆乳スープが絶品でした。

ほんと、目が覚めるようなおいしさだった。

 

 

 

 

豆乳ホイップだから、食べやすい。

 

閉店を惜しむ声が、たくさんあるみたいです。

閉店までに、また足を運べたらなと思っています。

 

 


http://piggie.jp/
参考:Piggieのパンは卵と乳製品不使用でアレルギー対応

 



 


ダイヤ 牛乳神話を疑う

かつて長いこと、母乳の代わりに、牛乳から作られた粉ミルクで乳児を育てようという人工哺育が関心を集めていました。

 

故ベンジャミン・スポック博士の『スポック博士の育児書』はアメリカで、過去50年間にもわたって聖書に次ぐベストセラーと言われたほどです。圧倒的な影響力をもつ育児書の著者は、晩年になりその考えを180度転換しました。

 





その晩年のスポック博士は、子どもに牛乳を飲ませないことを強調し、牛乳消費がもたらす病気として「がん、肥満、鉄欠乏性貧血、喘息、中耳炎、皮膚疾患、胃痛、腹部膨満と下痢」などを挙げています。

そして、「自然界には、離乳期を過ぎてミルクを飲む動物はいない。人間も同じで、離乳期を過ぎたらミルクを飲まないことが正常である。必要な蛋白質を植物からとったほうが、子どものカルシウム・バランスはよくなる」と結論しています。

一方、日本では文部科学省も厚生労働省も、業界の意向に沿って、日本人に牛乳を飲ませ、乳製品を食べさせようと躍起になっています。

欧米では、社会悪ともいえる欧米式のライフスタイル(とくに食生活)の見直しを提案する著書が多く出されていることを知る必要があります。

 

 

 

 

 

 

ヴィーガンパンのある幸せ! | ねこまる | 13:38 |
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