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今年最後の、シャインマスカット?

JUGEMテーマ:果物

 

 

お買い物をした日。すごくたくさんの果物と野菜を買い込んだ。

今の時期だったら、有機食品店で無農薬・無化学肥料のみかんや、柿が買える。有機大根の大きなのが買えるし、楽しみがたくさん。

スーパーでフェアトレードの有機バナナもセール品で買った。

 

八百屋さんなら、もっとたくさんのお楽しみがある。

きんかんも買ったし、無農薬ミントすぎな茶クレソンも買った。その他もろもろ。

 

そう、シャインマスカットもあった。

おっきな、立派なマスカット。極々、たま〜に買うもの。

行けば誘惑の多い、八百屋さん。生産者と直に知り合い仕入れているからこその安心感が、そこにはある。

 

 

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 15:49 |
冬は、みかん!みかん集合写真?

 

 

実は、3つのお店から買ったもの。

それぞれに、味も皮の厚みも違う。

しかし、共通点がある。それは、「無農薬」ということ。私が、皮も食べているということ…!

 

八百屋さんから買ったのは、おばあさんが自転車で持ってくるという、「すっぱい」みかん。姿や形も様々。あとの2種類はそれぞれの有機食品店から買った、「無農薬・無化学肥料」のみかん。有機食品店のは、半額だったから、皮がきれいじゃなくっても、薄くて皮ごと食べられる。もう一店の有機食品を扱うお店のは、オーナーの目利きでさすがにどの点においても見事なみかん。

どれも、みんな、好き。

 

みかんの皮には、ポリフェノールの一種が含まれていてアンチエイジングに効果的だとか、いろいろな健康効果が謳われていますが、すなおに、ただ安心なものは食べたいというだけ。

でも、民間療法で、風邪(のどが痛いとき)には、「みかんの皮と黒豆の煮込み」がいいということを知ったので、これはやってみたい!黒豆は、昔から声をよくし、咳を止めるはたらきがあることで知られています。みかんの皮はビタミンCも豊富で、この組み合わせは効果的だそうですよ。

 

巨大企業が巨費を投じて動物を使って実験して健康効果を研究したもの(意図的に自社に有利な結果を導き出したもの)よりも、昔からの先人の知恵をもっと生活に活かしたほうが、穏やかに健やかになれる気がします。

世に溢れる健康情報は、他社との差別化と巨大な利益を狙った動物を苦しめた結果のものだとしたら、どちらが自分にとっても心が安まるのか、一目瞭然です。だれかを苦しめても自分だけ得をすればいいというような利己的な行為よりも、大地からの恵みを大切にしていくことを心掛けたいですね。

 

 


動物実験の闇 その裏側で起こっている不都合な真実 [ マイケル・A・スラッシャー ]

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 17:46 |
ままやさんのコロッケと、ままやさんのパンが好きという話

JUGEMテーマ:お買物日記★

 

 

エシカルヴィーガンフェスでは、お久しぶりの「ままや」さんでお買い物しました。

揚げたてコロッケ!

もちろん、ヴィーガンです♪

 

以前、京都の手作り市でままやさんからいろいろと買っていたお話をしたところ、知恩寺の手づくり市は、今は客層も変わって(観光客が多いみたいです)、マクロビやオーガニックなど厳選した材料で安心・安全な食品を提供したいというコンセプトのお店がほとんど出店されなくなった、と言われていました。

 

当時もそういうお店が多かったわけではありませんが、たしかに、私が以前買っていたはるやさんや水田家の食卓さんも、おそらく今は出店されていないみたいだから、「さみしくなった」というお話、うなずけます。

 

※※※

 

そして、今回は、ベンチで「ままやさんのあんぱんが大好き」という方とお話しました。

最初、お友達に話している内容が聞こえてきて、「ぐりぐり」とか「ままや」とか、「わっか市」など大阪や京都で開催されている手作り市のことや、私にもお馴染みのキーワードが次々出てくるので、話しかけずにはいられませんでした!

 

そして、お話していると、大阪のマルシェでその時お友達に「ままやさんのあんぱんおいしかったよ」と聞いて買ってみたら、すごくおいしかったから、それから定期的に大量にあんぱんを送ってもらっている、ということでした。

 

ここでも、昨日ご紹介した八百屋さんでの「自分の未来像」を見ているようでした。

 

 

 

お気に入りのお店のものを購入して、食べる。

たぶん、そういう楽しみを見つけて、好きなお店を支援し続けるような形で生活するんだろうな、と思いました。

 

今までヴィーガンのイベントに出掛けたりしてきたことが、自分の生活に素敵に生かされている、と実感できます。ヴィーガンの食品を紹介したいと思い続けてきたこと、それが確かなものへとつながり、素敵、につながる。

 

本当に、ヴィーガン生活は私にとって、心豊かで実りある生活へつながると実感することが多いです。

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 17:49 |
エシカルヴィーガンフェスで唯一、残念だったこと!お目当てが〜!

 

(※どうみても、から揚げにしか見えないかもしれませんが!グラノーラです)

 

そうなんです!残念だったことが、一つ。

それは、玄氣食堂ゆいまるさんで、お惣菜が一つも買えなかったこと!!!

 

パプリカさんも楽しみでしたが、私はゆいまるさんのお惣菜も楽しみでした。でも、早々に売り切れてました。




※これです↑ 玄米コロッケ(過去記事にありました!)

 

お店の方に、「大阪のヴィーガンフェスで、ケチャップライスをコロッケにしたのを買ったんですが、すっごくおいしくって、お惣菜楽しみにしてたんです」ってお話したら、「あ、今日ももってきてた」って。ああ、あったのね。「買って食べて、また買いに来てくれた人もいて」って。ああ、残念。

 

でも、私は残念に思っても、他の人が「おいしいね」って思ってくれたら、それはそれで嬉しいのです。残念だって書いてるけど、むしろそちらの方が嬉しい。

 

今回のエピソードも、ゆいまるさんをご紹介したかったから。

そのケチャップライスコロッケは、あまりのおいしさに、私も家で作ってます、あれから。そう、ケチャップライスコロッケも、おすすめします♪

 

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 20:10 |
パプリカ食堂ヴィーガンの、ベジカツ弁当!お野菜とソースがたっぷり♪

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

今日は、小田南公園に行って来ました!エシカルヴィーガンフェスです。

このパプリカさんのお弁当目当てで!

 

ベジカツ弁当!お家で食べたんですが、すごくおいしかったです!!いつも思いますが、玄米ご飯がおいしいです。やわらかくって食べやすい。そしてこのカツの下のタルタルソース風?がこれまた美味しかった!

もう、すばらしいっ♪

 

ヴィーガンの人も、ヴィーガンじゃない人も、「おいしいね」って笑顔になれる、そんなパプリカさんのお弁当です。

 

 

☆パプリカ食堂ヴィーガン
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ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 19:39 |
ヴィーガンスイーツ!定番だけど美味しさが一番光る!

JUGEMテーマ:おやつの時間

 

 

パプリカ食堂でお持ち帰りした、スイーツたち。たぶん、ヴィーガンといえば、この二種はどこのお店も置きたくなるかもしれない、スイーツです。

豆腐のベイクドチーズケーキ風。そしてオーガニック・チョコレートブラウニー

ホイップクリームも、袋に入って、たっぷりありました。

 

 

 

こうして、植物性のみで作ったケーキが食べられるのなら、こういうケーキを食べたい。

これからも。ずっと。

 


パプリカ食堂ヴィーガン
 

MENU

 

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 09:02 |
うなぎもどき!精進うなぎの蒲焼き

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

こちらも、パプリカ食堂でお持ち帰りしたものです♪

これが一番、びっくり&好きな感じ!

 

お魚みたいなんです。味もそうだし、でも、やわらかくって何だろうこの食感は。鰻より、断然こちらの方がいい!もう生まれた時からこれがあったらよかったって思う!大豆ハンバーグもそうだし、今の時代の人たちは、ほんといいですね〜♪

 

 

 

そして、前回も言ったかもしれませんが、ソースとかドレッシング類、すっごく美味しいです!工夫されています。調和しています。あ、調和って、ほんと好きです。お料理でも、人生の中でも、全てにおいて重んじること。心が平静で穏やかでいられます…♪

 


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ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 19:25 |
野菜の海苔巻!パプリカ食堂ヴィーガン♪

 

 

パプリカさんで、たっぷりお持ち帰り!

この、「野菜の海苔巻き」も、頼んでみた!

 

実は、ご飯がある海苔巻きかと勘違いしてました。

そう、野菜だけが巻いてある!アボカドもある。

 

ついてるドレッシングとマヨネーズ風なものが、手作りでノンケミカルだって、ほんと実感するおいしさです。

ヘルシーだな、ほんと。そして、手間ひまかけて作られている!これぞ、贅沢って思う。素材ももちろん、吟味されてる!これ以上の贅沢って、あるでしょうか!って力入るよ、ほんと!

 

また、たくさんお持ち帰りするんだ〜!

そして、来年もあるのかな、恵方巻き。

あったら、予約して食べるんだ〜って、今から楽しみにしています♪


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ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 13:00 |
精進カキフライ!なっとくの形、美味しさ

JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店

 

 

パプリカさん続きですが!だって、おいしいんです!

この精進カキフライ、すぐれものです。

 

 

 

中身が、きのこ類と豆腐。

すっごく見た目が、牡蠣っぽくて、味もそんな感じ!

 


 

なんという、満足感!

ソースもおいしいし、揚げてあっても、いくらでも食べられそう!見た目の美しさに、うっとり♪

 


 

そういえば、何かのインタビュー記事で、中井オーナーが「精進カキフライと精進うなぎのかば焼きが、人気が高くてメニューからはずせない」というようなお話しをされていました。

うん、うん、納得!

 

今度注文するときも、絶対にこの二つは頼みます!!!

 

ミーツ動画が美味しそう!

https://youtu.be/wO_3-AgyjeI

 


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ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 14:19 |
ハンバーグ弁当!チーズものってる♪お持ち帰り

JUGEMテーマ:今日のキーワード

 

 

パプリカ食堂さんで、オードブルをお持ち帰りした時、ハンバーグ弁当も一緒に!

ヴィーガンチーズハンバーグ弁当」!


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チーズのせハンバーグ。

このハンバーグの存在感が、すごいです。大っきいです。

そして、すっごくおいしい!

 

もともと動物のお肉は避けてたけど、苦手な私からすれば、あまりにもお肉っぽくて!

おいしく頂けるのだけれど、お肉食べた感じがしてしまう…!

 

でも、大豆ミートハンバーグを、ここまでの完璧さとおいしさで仕上げるパプリカさんは、やっぱりすごいです。

本当に。どうやって作るのだろう、こんなハンバーグ作れたら、みんなに振る舞いたい。

そして、自信を持って、みんなにすすめたいです。

 

ちなみに、玄米ごはんも、おいしいです!

テイクアウトのお弁当、おすすめです。

 

 

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