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動物搾取のない世界へ
※残酷な行為をなくしていきましょう。そのためには、隠された真実を知りましょう。



『実験犬シロのねがい』のシロの話、知っていますか?

脊髄の実験に使われ、疥癬でボロボロ、膿でいっぱいの皮膚、歩行困難、全身から臭気、爪は伸び放題、痩せて全身から脱毛し、赤い皮膚がむき出し、毛が残っているのは首輪のあたりだけという悲惨な状態で地球生物会議ALIVEによって救出されました。保護された彼女はまだ推定1歳という若さ、ただ悲しい目をしているだけでした。保健所に捨てられる前は、飼い主から虐待を受けていました。実験に使われた後に保護されわずか2歳でこの世を去りました。

実験イヌシロの姿 〜1匹の犬が問いかけたもの

どうか動物実験の問題に関心を持って、動物たちの犠牲を減らし無くしていく暮らし方を考えて下さい。

●動画 「実験犬シロのねがい」
問われる動物実験
猫のチャッピー
うさぎのピョンコ
うさぎのフワフワ

罠猟【毛皮の実態.錺福淵肇薀丱汽漾吠圈
生命の叫び




肉食、動物実験、野生動物の駆除、ペット産業、狩猟、毛皮、ロデオ、娯楽、動物園、水族館、皮革製品など、人間の生活の場で犠牲になっている果てしない数の動物たち。
「もうこれ以上、動物たちを苦しめない」という選択をみながしていけば、地球は平和で満たされ豊かな惑星となるでしょう。

誰かを苦しめない選択、誰かを苦しみから救う選択。
他者を思う利他的な行為があらゆる場面で広がれば、世の中は素敵に変えられます。

日々の選択は、他者を思う利他的な行為の場ともなります。
見てほしい動画
Dominion: Documentary
Dominion: Documentary(日本語字幕)
Earthlings Japanese Subtitle
工場式畜産のない世界を想像しましょう♪
工場畜産をやめさせるためのもっとも確実な方法は、その生産物の消費をやめることです。

工場式畜産業の壁の向こうに隠された恐ろしい現状1
工場式畜産業の壁の向こうに隠された恐ろしい現状2
クリスマスのメロディー
地球を貪り食う

動物ホロコーストに終わりを
※字幕ボタンをクリック!

ゲイリー・ヨーロフスキーの啓発的なスピーチ
ゲイリー・ヨーロフスキーの質疑応答



たった一人が動き出すところから始まる

私たちの中には、きっと輝く太陽のような光がある。その光が世界を変える。

夢は見るだけのものじゃない、叶えるもの。
それならば、世界で一番こうなってほしいと願う夢を見たい。
自分のためじゃなく、誰かのために。

誰かの苦しみをなくしたい。
誰かの悲しみをなくしたい。
誰も、暴力の標的にされず、いじめられず、利用されず、苦しみの一生を背負わされず、笑いが絶えないような世界の夢をみたい。

そして、誰も暴力と苦しみの果てに殺されることのない世界を夢見ている。
だれもが、だれかの幸せを思い、すべての生きものを大切にする世界を。

たったひとりで。
小さな点にしかならないかもしれないけれど。
多くの人の心に、ちゃんと届くことを願って。

【十万の太陽よりも、さらに明るく輝く光が、あなたの中にある。 −古代インドの聖典『バガアッドギータ』】

私たち一人ひとりが、世界を変える力を持っている。




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<シルバーバーチ>

★真実は真実として、人々に迎合することなく述べ伝えなければならない。純真無垢の真理は時として苦く、また心を傷つけることがあるものです。しかし、あくまでも真実なのですから、いずれは良い結果を生みます。

★自然界の生命はすべてが複雑にからみあっており、人間の責任は人間どうしを超えて草原の動物や空の小鳥にまで及んでいます。抵抗するすべを知らない、か弱い存在に苦痛を与えることは、ぜひとも阻止しなくてはなりません。



にくきゅう手帳

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テンペの、ヴィーガン恵方巻きも♪

JUGEMテーマ:料理

 

テンペの照り焼きが入った恵方巻き♪ヴィーガン仕様!

パプリカさんの恵方巻きが嬉しすぎて!

人生で一番、節分でワクワクしたひとときでした♪

 

 

しぜんバル パプリカ食堂ヴィーガン 四ツ橋店

★MENU

 

みんなのヴィーガン食(料理)! /
やっぱり、秋の味覚には欠かせない、栗おこわ!

JUGEMテーマ:料理

 

 

八百屋さんで買った、山栗。去年も買って作った、栗ご飯。

今年は、スーパーで無農薬・無化学肥料のもち米を手に入れて、おこわを作った。

 

自然の栗のおいしさと、もち米のおいしさのハーモニーが、なんとも言えない、特別なものになった。一回きりの、栗おこわ。今季は、これだけ。そう思って、来年も楽しみにしている、秋の豊かな、豊潤な味覚の恵み♪

 

 

 

みんなのヴィーガン食(料理)! /
大豆のから揚げ丼・ドン♪ ボリューム満点な満足感がある!

JUGEMテーマ:料理

 

 

大豆ミートの唐揚げは、すごくよく出来ている。鶏じゃなくて、みなさんこっちを食べてくださいってすすめたい。

大豆ミートは、動物のお肉っぽく作ってあるけど、それは、動物のお肉を使うメニューが、こちらでも代用できますよ、というアピールであって、こうして立派に存在しているのだから、肉食を普通にする人も、ごく当たり前の食材のように普通に使ってみたらいいと思う。

 


 

ヴェジタリアンやヴィーガンだけが使うものという線引きしなくても。

時代が変われば、もはやこちらが普通だと思えてくる。

そうして、代用肉という存在も、言われなくなり、使われなくなって、人々の意識から、「動物性を食べる」ということが、なくなっていくのではと、そう思える。ずっと、ずっと遠い先の話だけれど…。

 

 

みんなのヴィーガン食(料理)! /
お久しぶりの、fikaさん弁当!

JUGEMテーマ:食べちゃいました・・・

 

 

菜食弁当!

 

おしながき

・大豆ミートの南蛮風

・菜の花のおひたし

・ブロッコリーと赤大根のマリネ

・キャベツとじゃが芋のカレー風味

・梅酢蓮根

 

 

 

 

酵素玄米やお野菜がおいしいです。

大豆ミートの南蛮風も、大豆ミートにしっかりした味付いてます。

 

 

無農薬。有機栽培野菜。無添加。手作り。

 

玄米、小豆、天然塩、ゴマ、醤油、みりん、味噌、米酢、米粉、ごま油、米油、麹、梅酢、ハーブソルト

こういった材料で作られている。

食品添加物なし。

 

今の時代にとっては、こんな酵素玄米弁当が、とっても贅沢なもの。

でも、普通になればいいな。

いいものがもっと出回ってほしいな、と思う。

そうしたら、もう少し買いやすい値段にもなるし、求めやすくなりますね。

 

 

 

みんなのヴィーガン食(料理)! /
明太子とくれば、明太子スパゲッティーが作りたくなる!

 

 

ヴィーガン明太子(風)なものがあるとくれば、これを作ってみたくなる。

明太子スパゲッティ―!

 

 

豆乳でソースのばしても、おいしいね!

さらに、青紫蘇があれば、完璧です!

 

 

 

植物性素材でつくった明太子クリーム風パスタソース!
プチプチとした食感、ピリッとした辛み!

 

そうそう、アマランサスのぷちぷちとした食感で、明太子風なものができちゃう!

自分で工夫すれば、楽しい!想像力を働かせてね!

 

 

だって、魚だって、養殖されて、牛や豚などの工場式畜産の過密飼育と同じ方法をとられてる。

しかも、養魚場における飼育密度の問題は畜産・酪農と同じで隠されてる。

テクノロジーの悪用と資源の乱用を食いとめるには、飼料として与えられる穀物を人間が直接消費するほうがいいに決まってる!

 

地球環境のためにも、飢えに苦しむ世界の人びとのためにも、豊かな国に住んでいる人々が食事の好みを変えることによって、大きな変革をもたらしましょ!そう、まずは動物性食品を貪り資源を浪費するという、浪費癖をやめなくちゃ!

 

 

 

 

みんなのヴィーガン食(料理)! /
ベジタリアンのシチュー、糠漬けトッピング!

JUGEMテーマ:今日のお昼ご飯

 

 

 

久し振りに、桜井 ベジタリアンのためのシチュー 120g 食べたらおいしかった!

手軽にできるから、重宝します。

 

ローリングストックで買ってたもの。非常食を定期的に飲食し、使用した分を補充するという備蓄をすれば、うまくストレスなしに循環備蓄できます。

 

アスパラの具だけ、あるもので作ったから、人参の糠漬けをのっけた、クリームシチュー。

たまに食べたい、クリームシチュー。

 

 

 

 

 

私はヴィーガンの食生活をしてなくても、もし何十年も前からカレーやシチューのルウに動物エキスなどが入っていない動物性不使用のものがスーパーに当たり前にあれば、絶対に植物性ルウを選んで買ってたと思います。ああ、その頃からこうした加工食品があれば…!今の時代は、いいね!

 

何より、10年前と比べれば、お買い物は通販頼みでも、選びやすくなってます!

 

 

また、世界で菜食をする人口は、ゆっくりではあっても、着実に伸びています。

健康、経済、倫理、環境、その他の理由から、食事を変えようと考え、かつ実際に変え始めた多くの人びとがいます。

それがますます、農業や食品会社、レストラン、その他の食べもの関係の施設や業界に、影響を与えていくことでしょう。

 

 

 

 

こうして、「おなじみの」料理を作ることが出来るということを、多くの人と共有できれば、肉の生産に伴うさまざまな問題を引き起こすこともありません。

しかも、これからどんどん、健康のためにもよい栄養豊富な食べものを、動物性不使用のもので手軽に供給するための体制ができていくことでしょう♪

 

 

 

 

みんなのヴィーガン食(料理)! /
おでんで盛り上がろう!

JUGEMテーマ:今日の*おいしい*

 

 

おでんで盛り上がろう!

そう、お豆練り物があれば、一層気分が上がる!

 

おでんパーティーはいかが?

 

おでんって、気分を高揚させるものかもしれない!

何てったって、国民食なんだから!

鍋料理としても、一番人気なんだから!

 

なんでも、紀文食品の「昨年食べた鍋料理アンケート」で、おでんが19年連続の1位だって!

そうだよ、すき焼きとかじゃなく、「おでん」だよ!

 

そして「おでん種」もさらに進化した「お豆の練り物」で楽しもう!

魚の練り物じゃなくってね♪

 

もちろん、「がんもどき」や「豆腐」でおいしいのは、みんな知ってるよね〜!!!

 

 

 

みんなのヴィーガン食(料理)! /
大根おろし餅がおいしい!

 

 

お餅、どうしても年明けから食べ過ぎてしまうので、買うの控えようと思ってたら、またまたおいしいお餅に出合えてしまったのです…!

 

八百屋さんのお餅。おばあさんの手作りのおもち。

買うの迷ってたら、お店の御夫婦が揃って「やわらかくって、絶対に後悔はさせません!!」と言われるのでつい買ってみたら、やっぱり「やわらかくっておいしかった」!

 

きな粉餅にして食べてみたけど、ameen’s oven(アミーンズ オーヴン)で、搗きたてお餅の時に食べた「黒豆きなこ」が砂糖なしの時に一番合うって実感しました。

黒豆きなこは、大豆きなこよりもクセがあるというか、インパクト強いのです。だから、そこに砂糖の甘みを加える必要がないのです。

 

そういえば、年末の自分用の買い物といえば、たくさんの種類のきな粉を買ったの思い出したわ!ふふふっ!

 

 

 

みんなのヴィーガン食(料理)! /
明太子おにぎりも、できちゃう!

 

 

明太子のおにぎり!

とうふで作った明太子だから、動物性不使用!

 

 

ね、明太子お握りでしょ!

 

 

 

 

海苔は、酸処理していない海苔

韓国海苔みたいって、前に紹介したのだけど。

表面に塩がふってある感じだから、まるでポテトチップスみたい!

 

 

 

なんだか、得した気分になる。

とうふの明太子で。

 

 

 

 

明太子という名が付いているからってね。

「明太子?明太子?」って、明太子の味そのものを口の中で探すのはナンセンスですよ!

それっぽいね、という遊び心で。

 

動物性のものが、こうして植物性でそれっぽく再現できるんだね〜っていう話。

ほんとうに、大豆ってすごいですね。

 

インポッシブルバーガーの開発とか、アメリカなどすっごいお金使って作り出してるけど、

この技術、すばらしいでしょ!

本当に、スゴイんです。大豆、お豆って!

 

 

あ、それと。

私自身も、こうして紹介しているからって、「あの人、明太子食べたいのに我慢してるよ!」という話とは全く違います、と断わっておきます!念のため!

 

紹介したいから。「明太子風がありますよ」って!

それとユニークだから。遊び感覚ですね。

そういう、ワクワク楽しく、そんな気持ちも、たまにはね。

 

 

 

 

 

 

こちらでワクワク食材を♡

菜食食材ショップ かるなぁ KaRuNa

 

 

 

みんなのヴィーガン食(料理)! /
なばなさんの、精進おせち♪

 

 

年末、大晦日におでかけしたのは、穀菜食堂 なばなさんの精進お節を予約していたからでした♪ふふっふ〜!

 


 

昆布だしで作られた、精進おせち♪

ほんと、嬉しい〜♪

 


 

ゆずの香りが、たまりません〜!

二色なます。甘酢がいい味です、ほんと。

 


 

豆腐のテリーヌとか。

ぎんなんもおいしい!

もう、すべてが見事です!!!

 


 

梅酢れんこんとか。テリーヌもしっかりした味で、味のメリハリがあって。

食べたいものがぎゅ〜っと詰まった、贅沢なおせち!

 


 

この黒豆も、絶品です♪

ゆり根金団も、すごくおいしい!

 

夢のようなおせちでした♪

 

なばなさんが、おせちの材料や仕込みのことなどを書かれていますよ!
https://blog.goo.ne.jp/t…/e/0fb328cb248cb206522cd89921fcaee9

 

 

なばなさん、素敵なおせち、ごちそうさまでした〜♪

 

そうそう、サブローくん♪


 

お店で、おっかけ?

写そうと思っても、動きが速くてついていけず…!

 


 

お店も、店主さんも、サブローくんも!

魅力溢れる、素敵な空間です♪

 

 

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