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植物性シュトーレン♪ベーグル屋ハルさん

JUGEMテーマ:スイーツ

長野県の「ベーグル屋ハル」さんで、シュトーレンを取り寄せてみました!



この時期(11月くらいから)、パン屋さんも、シュトーレンを作っていますよね。 完全植物性のシュトーレンも、あるんです〜!




めずらしいのは、一般的なシュトーレンの上にかかっている砂糖の代わりに、パン生地で包んであるんです。
食べやすかったし、あっさりしてるようで、濃厚さも感じられる、美味しいシュトーレンでした♪


ベーグルとナチュラルスイーツの店 ベーグル屋ハル
http://www.fsf-haru.com/

ベーグルをはじめ、マフィン、豆腐スイーツ、スコーン、ヴィーガンブレッドなどがあります。取り寄せできる商品は限られていますが、すべて動物性不使用なのは、嬉しいですね♪

※材料も地元産のものを使い、小麦粉は100%長野県産、天然酵母を入れ、有機栽培の乾燥果実を使うなど、日本を元気にしたい、健康に気遣う人などにもってこいのお店です♪


ヴィーガンの食材・お取り寄せ / 2016.12.09 Friday 15:27 | 
アミーンズ・オーヴンのかぼちゃあんぱん♪

JUGEMテーマ:グルメ



冷凍してあるから、いつでも温めて食べられる♪
植物性のパンは、少し蒸すと、ほんと美味しいですよ♪

中身はこんなの。

ameen's oven Facebookより

私は、買って翌日くらいはそのまま食べて、温め直すときは、蒸して食べます。
ほんのひと手間が、ほんとおいしい♪

今は、冬のパンが並んでます。

ameen's oven
http://ameensoven.com



美味しいパン屋さん / 2016.12.09 Friday 13:58 | 
第1回 動物福祉検定初級のご案内〜神奈川県動物愛護協会より

JUGEMテーマ:ペット



<ALIVE-newsより転載>

第1回 動物福祉検定初級のご案内〜(公財)神奈川県動物愛護協会より〜

この度、(公財)神奈川県動物愛護協会が「動物福祉検定」を実施されますのでご案内いたします。
詳細やお申し込みについては、以下の神奈川県動物愛護協会のHPやブログをご確認ください。
◎動物福祉検定を開始します!!(HP)
http://www.kspca.jp/kentei/kentei.html
◎【動物福祉検定】はじまります!(ブログ)
http://kspcanyandabo.ciao.jp/category/%E5%8B%95%E7%89%A9%E7%A6%8F%E7%A5%89%E6%A4%9C%E5%AE%9A/

※なお、第1回目の試験は2017年2月5日(日)で、試験会場の各時間(全2回)定員90名に至り次第受付が終了となるようですので、ご関心のある方はお早目にお問合せください。

---- 詳細(神奈川県動物愛護協会HPより)------

動物福祉検定を開始します!!

【 動物福祉検定について 】

日本は動物愛護後進国と言われて久しく、2000年から動物愛護法の改正が進められていますが、未だに動物愛護は「動物好きが行うもの」という認識が根強くあります。しかし、動物への福祉は動物が好きか嫌いかで行うものではありません。また、個人的な感情や考えで動物に対するのではなく動物の生態や習性を学び、客観的な判断ができ る事が大切です。

動物愛護法などにより市民を充分に指導できる状況があれば、日々の中で動物福祉が学べると思います。しかし、日本はまだ道半ばの為、動物に関心のある方々が率先して学び、客観的な視点で動物への福祉の必要性を広げて行かなければなりません。

動物に関わる問題は、単に動物そのものの事でなく、人の生活に密接に関わる部分が多く、動物が人間社会に組込まれているが故の社会的な問題と言い換えることができます。 これからの日本では、個人的な感情に左右されぬ基礎知識や思考の構築、動物の種による適正対応の違い、公衆衛生の観点なども含めた動物への対応を学ぶ必要性を鑑み動物福祉検定を始めることに致しました。

この検定は、初級検定、中級検定を経た後、「動物福祉士」という実践的な指導のできる方々の養成を目標として進めますので、たくさんの皆様にご参加頂けることを願っております。


【 第1回 動物福祉検定初級のご案内 】

〈 受験資格 〉
どなたでも受験できます

〈 試験日時 〉
2017年2月5日(日)
・13:00〜14:30(受験者定員90名)
・15:30〜17:00(受験者定員90名)

〈 試験会場 〉
かながわ県民センター
所在地:
〒221-0835
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2丁目24-2
*「横浜駅」西口・きた西口を出て、徒歩約5分

〈 検定内容 〉
法律等で区分された動物の種による扱いの違い、の経緯や現在の状況など、日本の動物の現状から幅広く出題します。

〈 出題形式 〉
3択方式・問題数約100問

〈 申し込み締め切り 〉
2017年1月31日
*但し、試験会場の各時間定員90名に至り次第受付を終了させて頂きます。

〈 受験料 〉
5,400円(テキスト代2,160円および消費税込)
*テキストは市販しておりません。

〈 申し込み方法 〉
。硲仗修傾みフォームより申し込み
⊃醜用紙(ダウンロードまたは事務所にて配布)に記入の上、FAXまたは郵送による提出。
*FAX:045-433-1742
*郵送:
 〒222-0024 横浜市港北区篠原台町6-41
 (公財)神奈川県動物愛護協会 動物福祉検定係宛

〈 受験料振り込み 〉
申込後、1週間以内に受講料をお振込ください。
入金の確認にて申込み完了を通知します。
*振込先:横浜銀行 六角橋支店 普通1624858
     公益財団法人 神奈川県動物愛護協会
     ザイ)ケンドウブツアイゴキョウカイ

・ご入金後の受験料はご返金できません。
・振込手数料はご負担ください。
・受験申込者と同じお名前でお振込みください。

*申込み完了後、テキスト・受験票・試験会場案内・注意事項等を郵送します

〈 結果通知 〉
試験終了後1か月以内に結果を通知致し、合格者には合格証と合格カードを同封いたします。

以上

※転送・転載可です。転載・転送される場合は[ALIVE-news]より転載と明記してください。
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NPO法人 地球生物会議(ALIVE) 事務局
URL:http://www.alive-net.net/
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https://www.facebook.com/mercyforanimals/

動物愛護と動物福祉の問題は、人の生活に密着している事柄であるのに、関心を持つ、持とうとする人が少ないのが現状です。

動物問題は、関心のある人に押し付けたりすればよいという問題ではなく、広く国民が知り皆で考えていく事柄であるという認識が広まることを願っています。


ALIVE-newsより / 2016.12.08 Thursday 19:31 | 
エシカル消費で、毛皮消費をゼロにしましょう!

JUGEMテーマ:ニュース



日本の毛皮農場がゼロに 背景には「エシカルな消費者」 

NPO法人アニマルライツセンター(東京・渋谷)は11月25日、国内の毛皮農場がすべて閉鎖したと発表した。かつて国内には4000近く毛皮農場があったが、2012年からは新潟県にある「大塚ミンクファーム」だけが運営を続けていた。このほど、同農場が閉鎖したことが確認された。閉鎖に追い込まれた背景には、エシカルな製品を求める消費者の存在があった。(オルタナS副編集長=池田 真隆)

繁殖用に残されたミンクは、狭い檻の中を周回する常同行動(同じ動作を繰り返す異常行動)も確認されていた

「飼育されていたミンクは暑さの中で、息も絶え絶えとなり、荒い息をし、全く動かなくなっていた個体もいた。藻が生え、泥が溜まり、空になった水受けを必死で舐めようとしていた」――。アニマルライツセンターのスタッフは、大塚ミンクファームを視察したときの様子をこう話した。

毛皮農場では、動物たちの毛皮を取るために、残虐な方法で殺処分が行われている。動物たちの毛皮を傷つけないようにするため、ガス殺や肛門からの感電殺などの方法で殺される。さらに、毛皮の生産をするさいに、多量の化学物質を使用するため、高い環境コストや消費者の健康リスクも伴っていた。

大塚ミンクファームは2012年まで、ミンクにとって逃走が容易な構造の飼育施設(3棟)で約2,500頭を飼育する中規模農場だった。2006年、アメリカミンクは外来生物法(特定外来生物による生態系などに係る被害の防止に関する法律)で特定外来生物に指定され、飼育することが原則不可能とされていた。

大塚ミンクファームは無許可飼育を継続していたため、同団体が告発し、2014年2月に書類送検されていた。しかし、大塚ミンクファーム側は「法規制を知らなかったため」という理由で不起訴処分とされ、2015年4月には施設を補修し、飼育を継続していた。

毎年春にミンクを繁殖させ、冬に屠殺し、毛皮を生産・販売する行為を繰り返していた。同団体では大塚ミンクファームと対話を繰り返し、2015年5月の対話では、「動物福祉への配慮が求められる中で、ミンクの飼育継続は以前のように容易ではなくなり、長くは続けられないだろう」と、閉鎖を考えている発言を確認していた。このほど、一般消費者からの問い合わせにより、大塚ミンクファームが閉鎖したことが分かった。

2015年、日本の毛皮消費のために犠牲になった動物数は約167万頭(「財務省輸入統計」に基づくアニマルライツセンターの推計値 毛皮付き衣料や帽子を含む・毛皮付き靴を含まない)。日本の毛皮付き衣料品の輸入量は、2006年をピークに年々減少しており、今年は2006年と比較すると80%減少している。

2015年には、「HUGO BOSS」や「アシックス」、「マッシュホールディングス」が、2016年3月には「ジョルジオ・アルマーニ」が毛皮使用の廃止を宣言した。国内では2014年、「アースミュージックアンドエコロジー」が、それ以前から「ユニクロ」、「無印良品」も毛皮製品を取り扱わないことを確約している。

国内外の著名アパレル企業が、毛皮を販売しないと表明した背景について、同団体の岡田千尋代表は、「ファッションのために、動物の命を犠牲にする毛皮は必要ないというエシカル消費者が増えたことで、毛皮製品への反対世論が形成された」と話す。

http://alternas.jp/study/global/66945#more-66945


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血まみれの毛皮産業
https://youtu.be/f2tvyOHSesA

「他人や自然から搾取しない」ということは、思いやりの気持ちを持つことでもあります。倫理的な消費は、人にも、生き物にも、環境にも、そして健康にもいいのだ、ということがどんどん広まるといいですね。


https://www.facebook.com/WeAnimals/

このような行いは、二度と繰り返してはならない・・・


毛皮・革製品 / 2016.12.01 Thursday 12:10 | 
2016年、日本の毛皮農場が閉鎖に!

JUGEMテーマ:ファッション

新潟のミンク農場閉鎖!毛皮生産が日本国内でゼロに!



<アニマルライツセンターより>

あのミンクたちの目としぐさと声を決して忘れない
もしまた誰かが苦しめ始めようとしても、私達が絶対に許さない
そして、どの国の動物にも、あんな苦しみを与えてはならない
私たちは、世界中からファッションのための動物の犠牲をゼロにしたい
今、日本人は海外の167万頭もの動物を、毛皮(ファー)のために苦しめ続けている
だから、これからも声を上げ続けよう
東アジア共同キャンペーン
アジアから毛皮をなくせ!
#FurFreeASIA
http://www.fur-free.com



国内毛皮産業の閉鎖までの経緯はこちらから
http://www.no-fur.org/minkfarm/00/id=309

https://youtu.be/nDcCjC4brgk

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■エシカル情報サイト Hachidory
http://www.hachidory.com

■毛皮はいらない!
http://www.no-fur.org

■毛皮反対デモ行進
http://www.no-fur.com

■FUR-FREE宣言を!
http://www.fur-free.com

■NPO法人 アニマルライツセンター
http://www.arcj.org/
https://www.facebook.com/ AnimalRightsCenter


毛皮・革製品 / 2016.12.01 Thursday 10:36 | 
【スペースワールド】氷漬けの魚の上を滑るスケートリンク、中止に!

JUGEMテーマ:ニュース


【狂気の沙汰】スペースワールド「氷の水族館」氷漬けの魚の上を滑るスケートリンクが酷すぎると批判殺到

スケートリンクに魚5千匹を氷漬け、「残酷」批判相次ぐ…スペースワールド

スケートリンクに氷漬けの魚が5千匹――。北九州市のテーマパーク「スペースワールド」が「前代未聞」とうたい、初めて試みた企画にインターネット上で「残酷」などと批判が集まっている。スペースワールドは「誤解を招いた」とし、これらの魚について、「シーズン終了後に供養したい」と説明している。

「フリージングポート」と名付けられたスケートリンクは冬季限定で営業し、今季は今月12日から始まった。魚を氷漬けにしたのは「氷の水族館」という企画で、公式サイトでは「前代未聞のアトラクション」と説明している。スペースワールドによると、「海の上を滑る感覚を味わってもらいたい」と考えたという。

リンクの氷には、市場で仕入れたサンマやキビナゴなど約5千匹の魚介類を埋めた。エイやジンベイザメなどの大型魚の写真も埋め込んだ。サイトでは「5000匹の氷漬けにされた魚たちの上をスイスイと滑走」「前代未聞のアトラクションで日本初、いや世界初間違いなし!!」と宣伝。公式フェイスブックでも「世にも奇妙なスケートリンク アホですな〜SW(笑)」などと写真付きで紹介した。

http://www.asahi.com/articles/ASJCV730WJCVTIPE01Y.html


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28日放送のフジテレビ系「とくダネ!」(月〜金曜・前8時)では、北九州市のスペースワールドが、死んだ魚5000匹を氷漬けにしたスケートリンク「氷の水族館」を今月12日にオープンも「不気味」などとネットで炎上し、閉鎖された話題を取り上げた。

スペースワールドの竹田敏美総支配人は番組の取材に「お客様が少しでも楽しくスケートができたらいいなとの思いで考えたんですが」と説明して謝罪。魚は食用として売り物にならない死んだ魚を市場から仕入れたという。だが、氷漬けの製作過程を伝えた同園のフェイスブックで、口が開いた魚の写真に「お、おぼれるー」とのセリフを付けて紹介したため、生きたまま氷漬けしたとの誤解を与えたという。

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同園の今年のキャッチフレーズが、「今年から、アホはじめます。」だったとか…。 「アホだった」どころの話では終わらず、「世界一、もっとも悲惨なテーマパーク」というレッテルを貼られる可能性も、今のネット時代ではありえます…。


動物の権利・解放 / 2016.11.28 Monday 11:52 | 
“いつか冷たい雨が”〜人間以外のものたちにも、もっとやさしくしてください

JUGEMテーマ:ペット



今日はめずらしく朝から、ずっと雨。

最近、よくこの歌のことを思い出します。
多くの人に聴いてもらいたい曲。

イルカさんの「いつか冷たい雨が」。
動物たちへのやさしい気持ちが感じられる歌です。



https://youtu.be/FLg8Qt-DdgM

いつか冷たい雨が

雪がふる駅の片すみで
だれにもいたずらされない様に
うずくまっている 年老いた犬
パンをあげても 見てるだけ
時が来れば汽車にのる私
泣く事の他 何もしてあげられない私

広い道路の真中で ひかれてしまった みけ猫
その上を何台もの車が 通りすぎていく
思わず目をとじてしまった 私を許して下さい
みんなだって そう思っていると信じたいのです

「牛や鳥やおさかなも 人間の為にあるのよ」
「サァ残さずに食べなさい」
そんな風に言うおかあさんにはなりたくありません
でも私だって 食べて育ってきたのだし
虫だって 殺した事もあります

だから だからお願いです
もう役に立たなくなったら
すててしまったり 自分本位でかわいがったり
小さなオリに閉じこめて
バカにしたり きたながったり
「人間だけが えらいんだ」
なんてことだけは思わないで下さい



人間以外の物達にも もっとやさしくして下さい
同じ時を生きているのだから
朝が来れば夜も来るし
産まれて そして死んで行く
私が土になったら
お花達よ そこから咲いて下さい

作詞・作曲・歌: イルカ 




人間以外のものたちにも、もっとやさしくしてして下さい。
同じ時を生きているのだから。


もうすぐクリスマス。
生きものたちの命を、食事やプレゼントなどで消費するのではなく、動物たちの命を尊重するような、そんな慈愛あふれる年末を、多くの人が過ごしてくださいますように…。


<画像>
https://www.facebook.com/especismocero?group_id=0


動物の権利・解放 / 2016.11.27 Sunday 16:03 | 
コンビニでも買える!クリスマス用のヴィーガン(アレルギー対応)ケーキ♪

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今年はコンビニでも、アレルギー対応の(ヴィーガンでもOKな)クリスマス用ケーキが買えるみたいですね♪




ブッシュドノエルもあるなんて!


ヴィーガンが食べられるクリスマスケーキが身近に(アニマルライツセンター)

今年はアレルギー対応のためにヴィーガンも食べられる(白砂糖は含まれます)が、セブン-イレブン、ローソン、イオン、イトーヨーカドーという大手企業から続々発売されています。
事前のご予約が必要なので、お早めに!
 


************



アレルギー対応が、結局はヴィーガンでも買えるようになっている、というだけの話にしても、大手コンビニやスーパーで買える(気軽に手が届く)ということが、とっても重要なんですよね!



https://youtu.be/x2y3vLwrF6s


ヴィーガンの食材・お取り寄せ / 2016.11.26 Saturday 18:06 | 
【冬季限定チョコレート】第3世界ショップの、ラ・トリュフ

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わらべ村で買いましたよ、チョコレート。乳製品不使用です♪




ビタートリュフで、ヤシ油が入っているから、とろけるような舌触りになってます。ちょっと油脂分多めの感じで、粗糖が入っているからかザラっとしてますが、オーガニックで乳製品不使用のトリュフは貴重です。

パッケージの原材料表示には、(一部に乳製品を含む)と書かれてありますが、レシピとしては乳製品不使用です。しかし工場で乳製品を使用したチョコレートの製造と同じ機械を使っているために、ごく微量の乳成分が混ざる可能性があるため、このような表記になっているようです。


オーガニックのトリュフというと、イギリスのブージャブージャが懐かしいですね♪



これは、ずいぶん前に、わらべ村で期間限定で取扱いがあったトリュフ。
輸入ものでは、フェアトレードでオーガニックのビターチョコが手に入りやすくなりましたね。種類も増えています。
日本でも、良質で乳製品不使用のチョコレートやトリュフを作るお店が、どんどん増えるといいですよね〜♪


地球食 第3世界ショップ
http://www.p-alt.co.jp/asante/


ヴィーガンの食材・お取り寄せ / 2016.11.25 Friday 14:22 | 
野菜料理キツツキさんの焼き菓子♪お芋のタルト!

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野菜料理キツツキさんの、紅イモのタルト! 「Attaのパン販売日」で買いました!

植物性のお菓子は、ヴィーガンを意識しなくても、魅せられます♪

ところで、植物性のお菓子やお料理は、素朴で、まっ茶っ茶だという先入観はありませんか?

こちらをご覧ください

ケーキだって、お料理だって、こんなにカラフルに、まばゆい仕上がりになるんです!

サロンドアッシュさんでは、植物性素材だけで作るお菓子やパンなどの講座があり、「優美な食のおもてなし」が学べます。

アッシュさんの願い、「ハーモニー(調和)・ヘルス(健康)・ハッピー(幸せ)」は、まさに植物性素材の美しい食を通して広がるのだと思います。

どんどん、こうした幸せの輪が広がっていくといいですね♪





ヴィーガンの外食♪ / 2016.11.23 Wednesday 14:59 | 
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