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紅芋カスタードのグルテンフリーマフィン!植物性カスタード入り♪

JUGEMテーマ:美と健康のオーガニックライフ

 

 

上にクランブルが乗っている?ヴィーガンOKなグルテンフリーマフィン

10月のお楽しみハロウィン仕様3つのマフィンのうちの、ひとつ。

 

動物性素材、添加物は一切使用していない、みんながおいしく楽しめるマフィンです。どっしりと一つが大きくて、、食べ応えあります。

 

 

 

植物性のカスタードが真ん中に。

 

こういう焼き菓子を食べていると、動物性のものは素材の味を消してしまうものだなって思う。どうか世の中はどんどん動物性フリーになってほしいと思う。そうしたら、野菜の香りや味を生かしたもののバリエーションが広がって、驚きや感動がお料理やスイーツに誕生する。

 

さつまいもを普通におやつや食卓に。私はもっぱら「蒸芋」なんです、簡単なので。でも、それだけで「おやつにも、おかずにも」なります。

 

 

エイタブリッシュのオンラインストア

 

 

ヴィーガンなおやつ&飲みもの | ねこまる | 10:02 |
今年最後の、シャインマスカット?

JUGEMテーマ:果物

 

 

お買い物をした日。すごくたくさんの果物と野菜を買い込んだ。

今の時期だったら、有機食品店で無農薬・無化学肥料のみかんや、柿が買える。有機大根の大きなのが買えるし、楽しみがたくさん。

スーパーでフェアトレードの有機バナナもセール品で買った。

 

八百屋さんなら、もっとたくさんのお楽しみがある。

きんかんも買ったし、無農薬ミントすぎな茶クレソンも買った。その他もろもろ。

 

そう、シャインマスカットもあった。

おっきな、立派なマスカット。極々、たま〜に買うもの。

行けば誘惑の多い、八百屋さん。生産者と直に知り合い仕入れているからこその安心感が、そこにはある。

 

 

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 15:49 |
チャコールチョコレートマフィンも、ハロウィン!竹炭入り♪

JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店

 

 

パンプキンマフィンに続いて、これも強面だけど、なんだか愛嬌あります。植物性のグルテンフリーマフィン!

竹炭を入れた真っ黒なカカオ生地に、自家製ガナッシュを混ぜ込んで焼いたもの。有機ライスミルク、米粉、ホワイトソルガム、菜種油、有機ココナッツミルクなどが主原料となっています。

画像では明るくしちゃったけど、ほんと真っ黒な生地です。

 

なんと!オオバコやターメリックも入っている!

 

チャコールチョコレートマフィン

 

ハロウィン特別仕様を、しっかりとおいしく楽しめました。ハロウィンの日に関係なくこのマフィンの現物を見てみたくて買ったから、11月も末に届くように注文しました。

 

エイタブリッシュのオンラインストア

 

 

ヴィーガンなおやつ&飲みもの | ねこまる | 09:04 |
ハロウィンマフィン!エイタブリッシュのメープルパンプキン

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

ハロウィンの月の10月限定の商品です!エイタブリッシュのオンラインストアで、ハロウィン特別バージョンのマフィンを買いました。マフィンの詰め合わせは、3種類!

 

有機メープルシロップで炊いたかぼちゃ餡とキャラメリゼしたクルミを合わせたフレーバーは人気だとか。中にも、かぼちゃ餡が入っています。真ん中にちょこっとだけど、この餡もおいしい!

 

グルテンフリーで、動物性素材、添加物は一切使用していません。みんながおいしく楽しめる、植物性100%のマフィンです♪

 

 

 

 

 

ヴィーガンなおやつ&飲みもの | ねこまる | 08:45 |
やっぱり、秋の味覚には欠かせない、栗おこわ!

JUGEMテーマ:料理

 

 

八百屋さんで買った、山栗。去年も買って作った、栗ご飯。

今年は、スーパーで無農薬・無化学肥料のもち米を手に入れて、おこわを作った。

 

自然の栗のおいしさと、もち米のおいしさのハーモニーが、なんとも言えない、特別なものになった。一回きりの、栗おこわ。今季は、これだけ。そう思って、来年も楽しみにしている、秋の豊かな、豊潤な味覚の恵み♪

 

 

 

みんなのヴィーガン食(料理)! | ねこまる | 10:20 |
黄金色に輝く♪パンプキン・カシューナッツベーグル!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

かぼちゃ色に、元気がもらえそう。黄金色がまぶしい、輝くベーグル。しっとり、もっちりを噛みしめる。

季節のベーグルの、お楽しみ。

 

 

ameen’s oven(アミーンズ オーヴン)

 

 

 

いい言葉だな、と思う。

1人の100歩よりも、100人の一歩。

 

もちろん、一人の100歩もすごいことだけれど、より多くの人に参加してもらうことの重要性をいえば、100人の一歩の影響力は底知れず大きい。

その100人の中から、二歩でも三歩でも歩みを進める人がたくさん増えれば、1人の歩みをはるかに超える可能性を秘めている。

 

この世界から動物の苦しみを無くしたいから、活動や言動が、真に動物のためになる事を真摯に考えて、一人でも多くの人に、動物搾取に加担しない暮らし方の選択・参加を促していきたい。

誰かを敵だとか自分とは違う、正反対だと攻撃するようなことは、動物のためになることとは思えない。

なぜなら、自分の中が、平和じゃない。今の自分を基準にすることで、白黒つけようとすると、多くの賛同は得られない。

まず、自分の中から、平和で平静な心持ちや状態になることを心掛けたい。

 

でも、人々の目覚めや気づきのために、エネルギーを集結して開花させるような試みも、時には必要だとは思う。かといって、物的な破壊とか暴力を肯定するわけではない。人間の心が変わるには、人間愛が欠かせない。

 

 

誰のための行動なのか。

自分の主張や名誉や自己顕示のためなのか、動物たちの輝く未来のためなのか。

ずっとこれからも、一生続く活動は、これが真に動物のためになるかどうか、振り返りながら進んでいきたい。より多くの人の参加を願い、それを確かな希望へと変えるために。

 


 

ヴィーガンパンのある幸せ! | ねこまる | 10:06 |
大豆のから揚げ丼・ドン♪ ボリューム満点な満足感がある!

JUGEMテーマ:料理

 

 

大豆ミートの唐揚げは、すごくよく出来ている。鶏じゃなくて、みなさんこっちを食べてくださいってすすめたい。

大豆ミートは、動物のお肉っぽく作ってあるけど、それは、動物のお肉を使うメニューが、こちらでも代用できますよ、というアピールであって、こうして立派に存在しているのだから、肉食を普通にする人も、ごく当たり前の食材のように普通に使ってみたらいいと思う。

 


 

ヴェジタリアンやヴィーガンだけが使うものという線引きしなくても。

時代が変われば、もはやこちらが普通だと思えてくる。

そうして、代用肉という存在も、言われなくなり、使われなくなって、人々の意識から、「動物性を食べる」ということが、なくなっていくのではと、そう思える。ずっと、ずっと遠い先の話だけれど…。

 

 

みんなのヴィーガン食(料理)! | ねこまる | 12:21 |
バリバリ食べちゃう!おからのかりんとう

 

 

こちらも、まっちんの大地のおやつ。おからのかりんとう。

国産大豆のおから、 愛知県産小麦粉、粗糖で作った生地を、 圧搾一番搾りの菜種油で揚げた、かための食感。バリバリボリって口の中にで音がする。

 

 


パーム油も、膨張剤も使っていない、かりんとう。

素朴な、かりんとうをおやつにいかが?



大地のおやつ オンラインショップ
 

日本のおやつづくり まっちん

 

 

ヴィーガンのレシピ本ではないけど、参考にしたい、和菓子職人まっちんの本。素朴な温かみに、みんな笑顔になるおやつ♪

 

 

 

ヴィーガンなおやつ&飲みもの | ねこまる | 08:34 |
冬は、みかん!みかん集合写真?

 

 

実は、3つのお店から買ったもの。

それぞれに、味も皮の厚みも違う。

しかし、共通点がある。それは、「無農薬」ということ。私が、皮も食べているということ…!

 

八百屋さんから買ったのは、おばあさんが自転車で持ってくるという、「すっぱい」みかん。姿や形も様々。あとの2種類はそれぞれの有機食品店から買った、「無農薬・無化学肥料」のみかん。有機食品店のは、半額だったから、皮がきれいじゃなくっても、薄くて皮ごと食べられる。もう一店の有機食品を扱うお店のは、オーナーの目利きでさすがにどの点においても見事なみかん。

どれも、みんな、好き。

 

みかんの皮には、ポリフェノールの一種が含まれていてアンチエイジングに効果的だとか、いろいろな健康効果が謳われていますが、すなおに、ただ安心なものは食べたいというだけ。

でも、民間療法で、風邪(のどが痛いとき)には、「みかんの皮と黒豆の煮込み」がいいということを知ったので、これはやってみたい!黒豆は、昔から声をよくし、咳を止めるはたらきがあることで知られています。みかんの皮はビタミンCも豊富で、この組み合わせは効果的だそうですよ。

 

巨大企業が巨費を投じて動物を使って実験して健康効果を研究したもの(意図的に自社に有利な結果を導き出したもの)よりも、昔からの先人の知恵をもっと生活に活かしたほうが、穏やかに健やかになれる気がします。

世に溢れる健康情報は、他社との差別化と巨大な利益を狙った動物を苦しめた結果のものだとしたら、どちらが自分にとっても心が安まるのか、一目瞭然です。だれかを苦しめても自分だけ得をすればいいというような利己的な行為よりも、大地からの恵みを大切にしていくことを心掛けたいですね。

 

 


動物実験の闇 その裏側で起こっている不都合な真実 [ マイケル・A・スラッシャー ]

 

ヴィーガンの外食&食べもの | ねこまる | 17:46 |
お芋かりんとう♪パーム油不使用!純国産米油でカラッと♪

JUGEMテーマ:日々のくらし

 

 

大地のおやつ。おいものかりんとう。

皮ごと揚げて、パリッと、カリッと。

 

 

 

純国産の米油が使われている。

パッケージも可愛い。大地からの自然の恵み。

 

食事も、おやつも、大地からの恵みで、人間は生きていける!


大地のおやつ オンラインショップ
 

日本のおやつづくり まっちん

 

 

ヴィーガンのレシピ本ではないけど、参考にしたい、和菓子職人まっちんの本。

 

 

 

きらびやかなスイーツよりも、毎日のおやつを、身近に。

素朴で、安心なおやつを。

 

 

ヴィーガンなおやつ&飲みもの | ねこまる | 10:07 |
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